陇味入杭，香飘钱塘：汇峰牛肉面杭州直营店试营业

近日，备受杭城食客关注的汇峰牛肉面浙江杭州直营店正式拉开试营业的帷幕。作为源自黄河之滨兰州的餐饮品牌，汇峰牛肉面将西北风味带到了江南水乡，试营业期间，店内座无虚席，不少市民与游客慕名而来，在店门口排起长队，只为品尝这一碗汤清肉烂、面细味鲜的地道牛肉面。

走进汇峰牛肉面杭州店，浓郁的骨汤香气扑面而来。店内环境宽敞明亮，融合了西北的豪迈与江南的精致。据现场负责人介绍，为了将原汁原味的兰州牛肉面呈现给杭州消费者，品牌在食材上下足了功夫。严选甘肃小黄牛肉、武都花椒、甘谷辣椒等西北精品食材，坚持传统工艺慢火熬制牛骨汤底，力求还原那一口醇厚鲜香的“老兰州”味道。试营业首日，许多食客在品尝后表示，这碗面不仅汤头鲜美，辣子更是香而不燥，让人仿佛置身于黄河之滨。

汇峰牛肉面背后的支撑，是甘肃胜强餐饮管理有限公司强大的全产业链布局。坐落于兰州的胜强餐饮，是一家集牛肉拉面调料研发生产、技术培训、拉面师派遣、食堂承包及调料定制为一体的综合性供应链企业。公司拥有全自动化的生产线，具备年产兰州牛肉面汤料3000吨、辣椒面1000吨、浓缩汤膏800吨及辣椒油1000吨的雄厚实力。正是依托这样坚实的供应链基础，汇峰牛肉面才能打破地域限制，将地道的陇原风味稳定、高效地输送至全国各地。

此次杭州直营店的火爆开局，不仅是汇峰牛肉面全国市场布局的重要一步，也展现了其成熟的商业运营模式。除了面向大众消费者提供美味餐食，甘肃胜强餐饮还致力于帮扶广大创业者实现开店梦想。品牌提供从选址评估、装修设计到开业带店、线上线下营销指导的一对一服务，并协助创业者对接精品食材及厨房设备等厂家资源。这种成熟的整店输出模式，有效降低了创业门槛，让众多创业者能够无忧开店。

黄河铁桥两岸通，牛骨熬汤香百年。汇峰牛肉面杭州直营店的试营业，为杭城的餐饮市场注入了一股强劲的西北力量。未来，汇峰牛肉面将继续秉持匠心，严控品质，在满足消费者味蕾的同时，持续推动牛肉拉面行业的标准化与品牌化发展，让更多人在家门口就能品尝到地道的西北好味道。