一颗小橄榄，淌出“致富蜜”

一颗小橄榄，淌出“致富蜜”用 “一榄情深”非遗技艺带火乡村经济

在闽清县梅溪镇石湖村，年过六旬的陈世忠和儿子陈其发，将一颗颗青翠的闽清橄榄，熬成一瓶瓶琥珀色的橄榄露。这手流传百年的“闽清橄榄露手工制作技艺”，在2024年入选福州市非物质文化遗产，也让这个深山里的微型企业——福建省青榄食品有限公司，成了乡亲们口中的“致富带头人”。

“一榄情深”是公司苦创的品牌，更是他们与土地的约定。公司自2017年成立，坚持“保持食物本真”，集种植、深加工、销售为一体，主攻橄榄露、橄榄醋、橄榄蜜饯等药食同源产品。小小一瓶橄榄露，需经选果、清洗、榨汁、熬煮、过滤等多道工序，纯手工慢火熬出，润喉回甘，承载着闽清的山水味道。

正是这瓶非遗橄榄露，搅活了一方经济。公司通过“企业+基地+农户”模式，带动周边100多户农户改良橄榄品种。“以前种橄榄不值钱，现在公司保底收购，还教我们高接换种，一棵树产量翻了好几倍。”石湖村老农王大哥说。2025年，青榄食品被认定为“福建省农业产业化省级重点龙头企业”，年销售额从几十万元跃升至千万元级别，产品远销马来西亚。

公司还搭上乡村振兴的快车，与闽江学院等高校合作，设立福州市专家工作站，为大学生提供就业岗位，共同开发橄榄文创、优化包装。“一榄情深”不仅卖产品，还卖文化——橄榄明信片、日历、杯子等衍生品，让非遗走进生活。闽清农特馆开进福州三坊七巷，橄榄露成了游客必带的“福州味道”。从“藏在深闺”到“非遗出圈”，青榄食品用一瓶橄榄露，书写了农企带农、非遗富农的生动样本。正如陈其发所说：“橄榄露是老祖宗留下的手艺，我们要让它淌出更多‘致富蜜’，让乡亲们日子越过越润。”