坏胆固醇Bye！酪梨牛奶“黄金比例”曝光....营养师：4族群须注意

　　酪梨富含高营养价值。

　　说到减肥圣品，许多人或许会立马想到酪梨，不仅富有高营养价值，有助于抗氧化及增强免疫力，吃完还会有饱足感，搭配牛奶打成果汁后，香浓滑顺的绵密口感掳获许多酪梨控的心。经研究发现，酪梨对于提升好的胆固醇(HDL-C)有助益，且早上喝一杯有助于排便顺畅。

　　酪梨营养成份表。

　　有“森林中的奶油”之称的酪梨，生长期为6月至隔年1月，且7月底到9月为盛产季，酪梨又称牛油果，属于油脂类，富含单元不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素C、维生素K、叶酸、钾、镁，有助排便通畅及增加饱足感，是减脂期的好帮手。

　　针对各族群食用酪梨，也给予了贴心小提醒，市售1颗直径约17～18公分的酪梨，去皮去籽400～500公克约有300～350大卡左右的热量，因此1颗约有相当于约1碗饭的热量（280大卡／碗），减重减脂族仍须注意食用份量，建议一次半颗即可。

　　因酪梨富含油脂，且仍含有碳水化合物，半颗去皮去籽200克的酪梨约有1份糖（15克碳水），建议稳糖糖尿病友还是必须计算糖量再食用；100公克的酪梨约含有291毫克钾，属高钾食物，对于肾脏病友而言，须注意摄取量；由于酪梨富含可帮助降低血压的钾离子，但有服用降血压药物的高血压病友仍须规律服用药物。

　　酪梨牛奶的热量为200大卡左右。

　　切开后的酪梨，本身味道并不突出，最常见的吃法就是搭配香醇牛奶一起打成果汁，将70克去皮去籽的酪梨放入果汁机中，加入240C.C的鲜奶，不用额外加水，直接搅打即可，便可以喝到浓度刚好、比例最适中的口感。另外，也有网友提到是否可以加布丁加含有精致糖的布丁，热量会再多100大卡，小心累积成体脂肪。