聚焦中餐厨房实际需求，RATIONAL 莱欣诺释放全新烹饪灵感 #您厨房的心跳

渴望烹饪灵感？

延续此前短视频合集的形式，RATIONAL莱欣诺将继续通过简短而直观的视频內容，分享真实厨房场景中的应用灵感。

不同于完整的烹饪操作演示，这些视频并非某一道菜品的食谱。本期内容围绕膳酷元，呈现其在应对不同工艺，大批量食材及多工序菜品时的关键应用与实际表现。展示其在不同菜品制作中的灵活性、稳定性与一致性。为日常出品与厨房管理带来新的思路。

面对客户门店大批量、高效率的烘焙出品需求，选择预先编辑好的烘焙程序，设备会提示装料并开始烹饪。设备具有温控出色与热量分布均匀的特点。

单次可制作48只烧饼。满载状态下，依然都能受热均匀，色泽一致，轻松实现大批量、高品质及稳定的出品效果。

面对大体量肉类烹饪的挑战。选择预先编辑好的低温烤羊程序。结合专有烤全羊配件和中心温度探针（探针为可选配件）得以实现全程无需监控，自动记录HACCP关键参数，稳定呈现品质出众烤全羊的结果。

传统红烧肉制作步骤多，工序繁杂，对操作人员要求高。膳酷元支持编辑多步骤烹饪程序。选择预先编辑好的多步骤红烧肉程序。烹饪过程会分步提示引导员工完成例如淋汁、勾芡等操作。出品稳定且对操作人员更友好。设备最大可烹饪25KG红烧肉。同时满足了产量及品质的要求。

面对大批量隔水炖煮菜品的出品需求。可选择预先编辑好的炖汤程序。得益于设备精准温控与均匀的蒸汽输出表现，单次最多可容纳50个小炖盅。兼顾了大批量出品及稳定优异炖汤品质的需求。