焕新延平烟火味蕾！海大富自选海鲜火锅 8 月 28 日正式试营业

焕新延平烟火味蕾！海大富自选海鲜火锅 8 月 28 日正式试营业

一座城市的幸福感，往往藏在不断升级的美食体验里。随着大众消费水平不断提升，大家对火锅的要求早已不只是 “吃饱、吃辣”，而是更讲究食材新鲜、用餐环境、消费透明与就餐舒适度。延平本地餐饮市场一直缺少一家兼顾鲜活海鲜、现切鲜肉、自由自选、亲民平价的综合型海鲜火锅门店，而备受全城吃货期待的海大富自选海鲜火锅，历经数月精工装修、设备调试、菜品打磨、全员集训，终于定档8 月 28 日正式开启试营业，为延平美食版图带来一次全新升级。

不同于市面上传统火锅单一、固化的经营形式，海大富落地延平，带来的是一套成熟、完整、经过多城验证的新式火锅体验。从门店装修阶段开始，整体布局、硬件设备、功能分区全部按照全国连锁标准化打造，摒弃传统火锅店昏暗拥挤、油烟厚重、动线混乱的通病。门店采用大面积通透采光设计，整体空间明亮整洁、简约舒适，取餐通道加宽优化，行走挑选食材从容不迫，彻底解决高峰期扎堆拥堵问题。告别吃完火锅满身异味的尴尬，让每一次聚餐都清爽放松。

在食客最关心的食材层面，海大富彻底打破本地火锅食材局限。依托品牌长期搭建的东南渔港直供供应链，鲜活海产每日冷链直达延平门店，保障上桌状态鲜活饱满。店内人气海鲜品类丰富多样，黑虎虾肉质紧实弹牙，乳山生蚝鲜嫩多汁，鲜活鲍鱼脆嫩爽口，各类贝类清甜透亮，每一份海产都保留海边原生鲜味。除了海鲜，门店主打招牌现切鲜牛肉，每日新鲜到店，师傅现场手工分割，吊龙、匙柄、胸口油等经典部位齐全，肉质色泽红润、纹理清晰，无冷冻、无腌制、无注水，几秒涮煮即可释放浓郁肉香，口感细嫩顺滑。

为适配延平本地全年龄段口味，门店打造十余款特色锅底，涵盖麻辣、金汤、番茄、筒骨、药膳等多种风味，兼顾年轻人重口喜好与老人小孩清淡口感。两百余种菜品分区陈列，荤素、海鲜、丸滑、闽味特色小吃一应俱全，选择丰富度远超传统火锅店。

门店坚持透明自选的消费模式，所有菜品明档展示、明码标价，不捆绑套餐、不强制消费、无任何隐形套路。单人简餐精致省心，家庭聚餐丰盛饱满，朋友团建多样满足，真正实现丰俭由人。

8 月 28 日，海大富延平店正式启幕。以新鲜食材为根基、以舒适体验为核心、以真诚经营为初心，为延平食客带来全新的平价海鲜火锅体验，让日常聚餐，多一份山海鲜甜与人间烟火。