冒痘痘、便秘、掉发、喉咙肿痛？小心是身体需要盐的求救讯号

　　国人的低盐饮食行之有年，但最近来自韩国的自然养生观点却指出一昧的减盐并不会让身体更健康。

　　现代人讲究吃的健康，低盐饮食更是行之有年，三餐以清淡为主，就怕盐分造成身体水肿、血压升高等问题。但金银淑、张真起这两位拥有20年资深经历的韩国健康自主导师和自然养生法专家，在透过众多临床实例，再加上饮食、运动和思想等生活习惯的观察后指出，一昧的减盐并不会让身体更健康！

　　身体的大小病痛，到了医院彻底检查后，会发现绝大部分是身体各部位的炎症，例如扁桃腺炎、口腔炎、支气管炎、关节炎、胃炎、过敏性皮肤炎等。在英文中，炎症被称为inflammation，代表火的便是flamma（拉丁语），也就是指处于火花中的状态（inflamed，发炎的）。因此以传统观点来看，（身体）出现炎症的时候，比其他时候都更迫切需要水气。

　　举例来说，水库或储水箱平时就要集水，发生火灾时才能快速灭火。相同的，我们身体也需要足够的水和盐，才能力抗炎症。至于为什么需要盐？因为，血液中盐度降低，细菌或病毒的活动力就会增强，而白血球的活动减弱，免疫机能便会下降。

　　他们也整理过去以盐制衡炎症的文献纪录。例如在汉医学文献中，有不少内容记录著以盐抑制鼓胀病、疖肿及脓疮，或是去除毒虫，帮助伤口愈合。《东医宝鉴》中详细解说了盐的各种功效，里面还提及了如果将盐煮沸，再用来清洗脓疮的话，就能缓和肿毒。在《本草纲目》内也提到，只要消除毒气，就能使伤口长肉愈合保护皮肤。在民间也会在伤口处敷上盐水，或者受伤后涂抹大酱等，长久以来一直将盐活用于日常生活中。

　　有趣的是，过去韩国的奶奶会在小孩子受伤的地方涂上大酱，就是为了盐气。炎症产生时，所需要的盐，比想像中还要多，情况严重时或为慢性炎症所苦的话，能借由饮食所摄取的盐分有限，这时额外单独摄取盐巴或盐水会很有助益。金银淑、张真起认为，炎症从表面看来，会带有热感，好像应该要让身体可以降温，但实际上身体体温可能大多已是下降的状态。这时更应该避免食用冰冷的食物，选择温热的汤品或盐茶让身体暖和，不只血液循环会变好，汗水与尿液将废弃物排出的能力也会更好。

　　专家建议：炎症的种类、适合与盐巴搭配加以食用的饮食

　　1） 木气（肝胆）：结膜炎、角膜糜烂、眼屎、咽喉炎、扁桃 腺炎、髋关节炎、过敏性皮肤炎、干癣、食道炎 → 盐＋酸味（柠檬汁、五味子、卡曼橘、柳橙汁、发酵 醋、红豆粉等）

　　2） 火气（心脏．小肠）：脸部痘痘、舌裂、舌乳头炎、麦粒 肿、结膜下出血、颧骨的粉刺、皮肤搔痒症、手肘关节 或肩胛骨的发炎或疼痛 → 盐＋苦味（艾草茶、高粱、蒲公英、黑巧克力、咖啡）

　　3） 土气（脾脏．胃肠）：胃炎、膝关节炎、唇裂、手足口病、 额头痘痘 →盐＋甜味（马斯科瓦多糖、有机原糖、人造蜂蜜、黍、食酰）

　　4） 金气（肺．大肠）：带有很多鼻水的鼻炎、大肠炎、带鼻 水的感冒、会起水泡并流出疮水的皮肤炎、盲肠炎、手 腕肌腱炎 → 盐＋辣味（生姜茶、肉桂茶、麻辣汤、苦椒酱、糙米、 薏苡）

　　5） 水气（肾脏．膀胱）：中耳炎、阴道炎、前列腺炎、背部 痘痘、膀胱炎、肾盂炎、脂漏性皮肤炎、肌腱炎、手脚 附近的发炎、足底筋膜炎 → 盐＋汤（盐茶、大酱茶、酱油茶、盐水）

　　6） 淡气（心泡．三焦）：手的湿疹、炎症、咳嗽、旋转肌撕 裂等肩部炎症 → 盐＋涩且生的味道（热优格、桑叶茶、柿叶茶、马铃 薯、绿豆、小米）