池上便当 台湾的味道

　　投资金额：10-20万

　　主营餐品：脆皮鸡腿饭 特制招牌饭 精制鲁肉饭 鲁味肉燥饭

　　餐饮行业：快餐小吃便当

　　发展模式：直营连锁 加盟合作

　　公司地址：上海市普陀区古浪路55弄60号901室

　　在线留言咨询热线

　　上海池上餐饮管理有限公司

　　品牌发源：上海

　　门店数据：300余家

　　店铺面积：60平方米以上

　　加盟费用：池上便当加盟费详谈

　　其他备注：池上便当加盟

　　池上便当公司介绍

　　上海池上餐饮在台湾风行数十年，是台湾早期贵族喜爱的餐点美食，我们坚持采用高级无污染的良质米以制成香Q好吃的米饭，更用原木盒以盛装，用木盒包装非但无污染，更以其透气度来保证便当的美味,所以享用池上便当可享受到饭香及木片阵阵飘香，让您增进食欲……再搭配各式各样令人垂涎的精致菜肴与地方小菜，完成了一道道完美的台湾美食……

　　"池上快餐"二000年开始以上海作为基地，置业大陆十年多的时间在上海已发展了多家分店，且经营状况良好，形成了一套具有连锁特点的管理体系和完备的具有特色的套餐制作工艺流程。

　　我们本着多元化、多样化的配菜原则，焕然一新的池上便当菜单，提供多种样式的便当组合，以适应各种消费阶层的需求。让我们能为大家提供营养均衡、永保健康的饮食而努力吧！

　　池上便当加盟者的成功才是池上公司真正的成功，业者与"池上"品牌的双赢是池上一贯宗旨。在市场竞争日趋激烈的今天，池上餐饮能够脱颖而出的关键在于"池上"公司各分店与总公司上下同心，努力营造自己的风格和口碑还有优质的服务队伍。

　　为满足人们日益增长的物质生活需求，本公司热忱欢迎有创业欲望的企业和个人拨打池上便当电话，同心同德，携手共创"池上"餐饮更加辉煌的未来。

　　池上便当特色

　　池上是台湾东部的一个优质米乡，风光明媚、山明水秀；位於花东纵谷。东有海岸山脉，西有中央山脉，涵养甘甜无污染的水源，灌溉着优质的池上米种；且因地理位置偏高，温度、湿度皆适合优质米中蛋白质的完全成熟；是台湾特有的米中之王。

　　米粒大煮熟後香Q甜美，无论米饭的冷热皆能保持其一定的质量，不因冷而使饭变硬，实是不可多得的优质米。有了优质的米饭仍需有适合的包装材料来促成米饭更加香甜可口；故特定选用木制饭盒来装盛，以增其口感及质感。但木材的种类繁多；并不是每一种木料皆可以用来装盛米饭，故仅选择两种具有环保意识的木材、可持续长久供应不虞匮乏。因其林相的持续培育品种稳定，其材料本身可散发芬多精的香味，具有天然杀菌的效果，以确保便当不因久置而变质；另外池上木盒便当为当天制作之新鲜便当，其菜量丰富，故我们提供充分之纤维素，此乃有别於微波炉加热之便当，当然我们仍希望於购置後二小时内食用完毕，以确保其质量及口感、新鲜度。

　　　池上历史

　　台湾于清朝甲午战争后割让给日本，直至第二次世界大战后期被光复，这段历史台湾人谓之"日据时代"。自"日据时代"以来，台湾几经数次改朝换代，战火摧残民生疾苦，物资匮乏。老百姓为顾及生计，节约物资，渐渐发展出一种特有的"便当文化"，无论从其原物料制造方式、保存方式、包装方式，皆经过几番的变动与改革，终究发展出目前历史 长久，至2000年算起己有六十年左右历史的以木制饭盒为包装的"池上便当"。

　　池上在台湾东部是一个风景秀丽，盛产优质稻谷的著名地区。"日据时代"池上大米是专供日本天皇的御用贡品。五十年前，台湾铁路局池上站的员工想出用池上米放入以木盒包装做成的便当，方便停靠在火车站的乘客食用，因而开创了池上木盒便当风气，成为台湾人民生活工作用餐，人人称赞的知名品牌。木盒包装的饭盒具有杀菌、透气、环保、味醇等特性，并精选优质大米，渐渐发展成现在一种特有的便当文化，进而风行台湾六十年。"正宗池上米饭香，馔烧木盒故乡味"，现已遍及东南亚、祖国大陆、日本等地区，堪称米食文化之奇葩。

　　　池上米的故事

　　『池上米』产於台东县池上乡，据说曾经进贡给日本天皇享用而闻名全省。『池上米』的米粒大，在煮成饭后口感香Q，且具浓浓之饭香味。农业试验所曾对全省主要水稻生产区做了一项米质试验，该所将各地收割稻米煮成的米饭，先用物理性测验其硬度、弹性、脆性、咀嚼性、黏性、凝聚性等，再用人来測试官能的食用品质，并寻找物理性与官能品尝的关系，其研究报告中指出：『池上米较好吃』。

　　『池上米』为什么特別好吃？池上良质米能拥有又香又Q的米质，主要因为池上乡具有生产优质稻米先天条件。

　　一、水质好：池上平原位於花莲秀姑巒溪及台东卑南溪之分水岭，溪水终年不断，并在其中间有大坡池调节水位，水源充足，『池上米』所灌溉的水系引用自新武呂溪之流域，此溪上游有溫泉多处，故溪水夹带着经年累月由山上表土所冲积下來之丰富有机质与矿物质。为『池上米』提供了更佳的天然肥料。

　　二、土质好：池上平原之丰富、万安、新开园、大坡、庆丰、振兴等地区约有一二00公顷含有黏质之冲积土壤的水田，为 适合种植优质稻米之地区。

　　三、环境好：池上乡位於中央山脉及海岸山脉之间平原上，地势居花東纵谷 高处，平地海拔三00公尺，日夜溫差大（虫害少）、湿度小，年平均气温约摄氏廿一点八度，雨量约一八00公厘，丝毫沒有工业废水、重金属及空气污染，对优质稻米生长发育 为合适。

　　四、品种好：透过水稻育苗中心统一育苗，供应純洁种苗給区內农友契作，以确保稻种之优良品质。

　　五、技术好：由台东区农业改良场派专家指导农友栽培、管理施肥并指导不噴药之安全栽培技术，故所生产稻穀粒粒饱满。

　　六、期间长：一般稻米种植一二0天就可收割，池上稻米因气候、土壤、水质等因素非有一三0天至一四0天的完全成长期才能收割。较长的結实期让稻穀慢慢結穗，米粒更为饱满結实。

　　七、煮法好：池上优质稻米要煮得好吃，一定要有正确方法。

　　（一）洗米：不必用力搓水，淘米时间要短。

　　（二）給水量：按平常煮饭用水量多一些。

　　（三）浸水：煮前先浸水约二小时。

　　　池上便当优势

　　池上在台湾东部是一个风景秀丽，盛产优质稻谷的著名地区。"池上便当"在台湾风行六十年，是台湾早期贵族喜爱的餐点美食，采用高级无污染的优质米制成香Q好吃的米饭，更用原木盒盛装，木制包装的饭盒具有杀菌、透气、环保、味醇等特性，渐渐发展成现在一种特有的便当文化，故风行台湾六十年。

　　所以享用池上便当可享受到饭香及木片阵阵飘香，让您增进食欲……再搭配各式各样令人垂涎的精致菜肴与地方小菜，完成了一道道完美的台湾美食……

　　中国人在饮食上很注重色、香、味俱全。虽然只是一个小小的便当，但却可以看出掌厨者的用心与否。"池上便当"本着多元化、多样化为配菜原则，提供多种样式便当组合，菜色的搭配可以决定便当的价值，及是否愿意食用它。因为是便当所以口味尽量大众化，以适应各种消费阶层的需求。

　　现代人工作繁忙，由于暴饮暴食而吸收了过多高热量的食物，忽略了营养的均衡，有些过剩，有些则稍嫌不足，故"池上"调配出适度卡路里的便当，让消费者可按其工作量选择适合的食品。在我们的产品中有各种不同热量配制的便当，以适应不同阶层及男女老幼的选择。热量较低的便当如：招牌、鱼排或非油炸类的便当，适合办公人员及低运动量的工作者。大体力消耗的顾客或是发育中的青少年，需要大量的蛋白质、脂肪、维生素，则可选用较高卡路里的便当如：鲁肉、鸡腿、排骨等。

　　白米饭：选择香甜可口的东北大米，无论是热食或冷食皆可保持更佳口感。

　　招牌肉：每日现宰温体猪肉（后腿肉），以特殊制作程序，配合特选酱油，细火精炖而成，入味而鲜嫩。

　　每天采购新鲜时令蔬菜，油炸类食物每天更换新油及采取来客点餐后现炸的方式。保证了油炸类食物的新鲜和口感。

　　　池上便当创业加盟

　　　1、池上便当创业加盟案

　　◆加盟金：人民币6万元／加盟契约期五年。

　　◆履约保证：人民币1万元，契约期满无息退还。

　　◆管理费：每月1日缴交人民币500元。

　　◆投资项目：加盟者投资所有软硬件费用。

　　◆营利分配：加盟者分配营业获利 。

　　◆费用归属：加盟者负责所有营业支出。

　　◆责任义务：加盟者负责店铺经营、管理，并共同维护池上便当的商誉。

　　◆训练教学：池上便当总部负责技术传授及店务管理实务训练。

　　◆商标授权：商标权为池上便当总部依法所注册持有，作业或店务know-how均为池上便当总部之智能产权；池上便当总部依照"商标法"第26条规定授权加盟者于加盟期间依法使用。

　　◆营业地点及店面由双方共同决定之。总部负责店中所使用之原物料供货。

　　◆平均商品毛利率为45％～55％(因物价波动及物料损耗程度之因素可能会造成本毛利有上下波动的状况)。

　　◆开店所需设备器具费用及物料采购费用均以开店前现场估价为准。

　　　2、池上便当加盟池上便当的好处

　　◆20年的经营历史并已开设多家直营店，拥有许多辅导创业成功经验，非一般昙花一现的流行性行业所能比拟。

　　◆除指导及协助您做经营规划外，平常亦为您做问题诊治，并负责作为您更佳的经营管理顾问。

　　◆自有专业的行销企划、业务与经营辅导人员及作业标准流程，专为各店做全方位服务。

　　加盟流程&提出加盟洽询&填加盟申请书&加盟方式说明&加盟资格审核&加盟区域预约&缴交预约金&签订加盟合约&缴加盟及履约金&决定营业店铺&店务教育训练&店铺工程施工&专业辅导员进驻&正式开幕营业

　　您创业发财的好伙伴～池上便当!