6步完成大排档风味煲仔菜惹味姜葱蠔煲
食自助餐一定少不了食生蠔，鲜味滑溜，而且非常滋补，深受大家喜爱。其实蠔的吃法有很多，今次就教大家用姜葱炒，非常惹味，轻松就煮出大排档风味。广岛蠔大大只，肥美饱满，配上惹味酱汁，送饭一流！做法简单，新手都可以做到～大家一齐试试啦！
准备时间
1小时内
份量
3-4人
广岛蠔:18只
姜:6片
葱:3棵
干葱:3粒
生粉:适量
绍兴酒:1汤匙
蠔油:1汤匙
生抽:1茶匙
砂糖:1茶匙
盐:适量
步骤：
１．将葱切段，姜切片，干葱切粒备用。
２．生粉及盐将广岛蠔拌匀，冲洗干净备用。
３．煮滚一锅水，加入广岛蠔汆水1分钟，捞起后完全印干，沾上生粉。
４． 用中火烧热油锅，加入广岛蠔煎至两面金黄色，盛起备用。
５．用同一个锅，加少许油，加入姜片、1/2葱段及干葱炒香。 加入绍兴酒、蠔油、生抽、砂糖及适量水煮滚。
６．加入广岛蠔及余下的葱段炒匀，煮至收汁，即成。
完成了！蠔肥大饱满胀卜卜，好惹味～
本文地址：http://www.foodtoutiao.com/zhishi/911.html
友情提示：投资有风险，加盟须谨慎！编辑声明：餐饮头条是仅提供信息存储空间服务平台，转载务必注明来源，文章内容为作者个人观点，不代表本站立场且不构成任何建议，本站拥有对此声明的最终解释权。如果读者发现稿件侵权、失实、错误等问题，可联系我们处理：1074976040@qq.com
相关阅读
餐饮快报
- 1
- 2
- 3
7*24小时快讯
- 被冬粉骗了！“爆肥面条Top12”第1名一堆油…吓歪网友：还吃不饱2020-08-15 13:03:12
- 火锅汤少喝！专家曝“9大食物”引发胃胀气激推7招舒缓超有效2020-08-15 12:57:47
- 鸡胸料理神妙招！专家曝“免开火减脂餐”...关键4步骤懒人必学2020-08-15 12:56:50
- 鸡蛋是“过敏食物排行”第1名！吃完蛋糕送急诊，急性过敏恐休克2020-08-15 11:09:10
- 煎炒、凉拌不同油！专家曝“6煮法”搭配油款...用错吃下有害物质2020-05-28 11:39:32
餐饮图文排名
-
中医师：便祕分五型容易紧张没便意，3种食物要多吃
2020-04-01
-
百胜餐饮(YUM.US)暂停20亿美元回购计划，为加盟商提供特许经营权使用费宽限期
2020-04-01
-
4
餐饮连锁加盟市场冲出的一匹黑马：简味千家背后的故事
2020-04-01
-
水果沙拉乐队,炙烤食蔬沙拉
2019-09-30
-
笨笨红烧肉,口袋饼烧肉沙拉
2019-09-30
-
蔬果王国历险记,四川凉面的做法,爽口蔬果凉面沙拉
2019-09-30
-
雅山日式快餐,日式烧肉罐便当
2019-09-20
