教科书级别的烧鸡,张久礼烧鸡这么火不是没有道理的……
沈阳的地道美食,烧鸡可谓是一绝。早在80年代,沈阳人的餐桌上就已经能看到烧鸡的身影了。张久礼烧鸡作为招牌名吃,更是风靡一时。那时,大街小巷都能见到大人拎着张久礼烧鸡蹬着二八单杠,在翘首以盼的孩子目光中回到家,一家人围在一起吃鸡,要多温馨就有多温馨!
张久礼烧鸡之所以能火这么久,是因为和别的烧鸡大有不同。
风味只此一家。创始人张久礼老先生在研发烧鸡口味时,做了大胆的创新。在沈阳当地原汁原味的烧鸡口感的基础上,融入了早年走南闯北,积累下的对美食独到的见解心得,而研发出的以先祖传承古法为本,取众家之长的烧鸡。这样的有着地域特色的烧鸡风味,怎么不让人垂涎欲滴,不去一尝美味佳品?
色香味俱全。想要把烧鸡做的卖相一流,是很难的。但是张久礼烧鸡就能做到肉烂而形不散,一只整鸡端上来,金黄泛着油光的表皮就让人食欲大开,里面的嫩滑的鸡肉,散发出诱人的香味,每一口下去都能感受到饱满的汁水在唇齿之间弥漫,而且非常入味,不会感觉到鸡肉无味很柴,实打实的口口留香!
严格的原材料与工序。想成为张久礼的烧鸡原材料,门槛是非常高的。每一只鸡都是精挑细选出来的“天选之子”,自然健康,卫生安全。在制作烧鸡的过程中,要严苛遵循七道工序,这样做出来的烧鸡才有品质保障,皮下低脂肪,肉嫩,且热量低,真正做到健康营养!
这样一只有这么多优点的鸡,就在时间的见证下,成为了沈阳人心头爱。随着网购的风靡,更是将张久礼烧鸡的美味带到大江南北,作为餐桌美食或是日常零食,都是最佳的选择,要是每天晚上不知道吃什么,就吃这只烧鸡!
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