哆啦运营教您外卖销量上不去，快看看是不是中了这几点？

　　最近很多普通商家联系到哆啦外卖运营，说自己在外卖平台上运营了好几个月，但是店铺的点击和销量一直都不理想，也不知道该不该继续做外卖平台，其实我们也会发现这并不是个例，很多商家都会存在这样的疑问。

　　把握机会，做店铺免费推广

　　有外卖运营经验的朋友应该都知道，美团外卖针对新店，有一个七天特权期，把握好这个机会，可以给新店免费做七天的流量推广，想要详细了解的朋友可以点击《转战外卖，门店7天特权期怎样才能物尽其用》

　　店铺有了流量，才会有销量

　　真正的新手商家对于新手特权的使用几乎为零，那么错过特权期的商家，该如何增加店铺访问量呢？其实美团、饿了么外卖平台，都有商家付费推广方式，点金推广、铂金展位、钻石展位、流量卡、揽客宝等。让店铺有了流量，才会有销量。

　　影响下单的这五点因素

　　流量有了，为什么很多店铺销量还是不理想呢？一般情况下影响下单的因素主要有以下五点：

　　1.店铺装修风格太差

　　在这个看脸的时代，颜值决定第一印象。相信各位商家也能体会到，在某种程度上，对于店铺新客而言，颜值的重要性可能大于口味与服务。线上售卖的商品是否齐全，是否能够保证和线下的一一对应程度；上传的商品图片、banner图是否符合符合大众审美，是否能够在第一时间打动顾客；商品的分类是否清晰，便于顾客在最短的时间内做出决策

　　从LOGO页面点进店铺主页后，一套符合品牌调性的门头及BANNER，不仅可以提升下单转化率，还能巧妙地宣传品牌，进行品牌营销。

　　在菜品图片上加入爆款、主推、新品等设计与文字的标注，直接明了地向用户展示出产品卖点，吸引客户下单。

　　2.配送体验很差

　　外卖市场的竞争愈发激烈，对配送时长的要求、餐品温度与完好度也越来越高。想有效提升消费体验，抓住顾客的心，商户应选择合适配送方式，目前外卖平台主要的配送方式，归纳起来主要是4种：专送、快送、混合送、自配送。选择合适的配送方式，减少配送时间；将产品尽快送到客户手中。

　　配送环节中，起送价和配送价不合理也会给客户不好的体验 ，起送价太高，用户需要拼单才能达到起送价格，造成用户流失、合适的距离配送价要合理，用户会比较容易接受。

　　3.包装体验一般

　　如今的外卖包装已经不再局限于产品至上和美观的外形，从现在多样化的外卖包装可以看出，餐盒的封口套都有多个作用，将环保理念融入节约成本、具有创意性和实用性并存的设计越来越得到青睐。

　　特别是当前文化输入匮乏的年代，能够以地方文化的融入作为基调，慢慢形成品牌的差异化，让消费者得到生理心理双重满足，对大众的购买欲望显得尤其重要。

　　还有外卖包装质量也很重要，如果质量差，可能会造成配送过程中出现问题，包装设计一般，送到用户手上很难留下印象，用户复购率减少。好的包装设计可以给客户留下深刻印象

　　4.产品本身的质量有问题

　　产品存在口感问题、产品质量不值产品本身的价格、分量少等，如果有很多用户买了你家产品，却因为产品质量，出现大量中、差评，门店老板应该及时注意，并针对意见提升产品质量，每天1个差评基本上等于6个好评没有了。

　　5.产品综合性价比不高

　　性价比不是价格越低越好，针对不同的受众人群，其实性价比的维度也是多面的，产品的价格、设计、质量、包装都是用户在意的，综合多方面用户会选择性价比更高的。可以从以下几个方面入手：

　　1.为了抓住更多顾客，针对节日推出一系列的营销活动

　　2.根据季节和节日，推出场景化新品

　　3.适当送实物小礼品，成本低而且传播效果好

　　4.很多店家已经在运用手写贺卡，写一些吉祥话以表达感谢，增加用户对店铺的好感

　　5.合理运用满减优惠，红包，让顾客购买额外的产品，凑到满减。

　　6.叠加优惠小食或饮料，提高下单量和客单价。

　　平时老板也要多多关注周围商户，区域内同品类商户的前端对比很重要，包括满减活动、特价产品、套餐的设定、菜品图片设计、公告是否完整、logo样式、店铺装修的美观度等，取长补短，提升自己。

　　找对人，做对事

　　外卖帮助餐饮增加收入，是近年来的行业现状，外卖产业迅速发展，成为餐饮乃至消费增长的重要推动力，在外卖产业规模不断壮大的同时，外卖产业的工作效率，品类和场景多元化以及对于外卖商户营收的影响也在不断地提升。

　　专业的事交给专业的人，让商铺老板既做餐饮食品，又要做店铺运营，确实让很多商铺老板头大，在没有运营基础和专业人员的情况下，很多商铺老板其实还有一个选择，那就是哆啦外卖运营，让专业的外卖运营团队，帮你运营，装修你的店铺。

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