重磅!全球性糖艺大赛深圳启航!全国报名正式启动!
10月28日,一项全球性糖艺大赛在深圳拉开帷幕!
看见深圳——2022深圳国际烘焙展糖艺大使赛,全国报名正式开启。本次大赛由深圳国际烘焙展主办,集檍(深圳)文化策划有限公司协办,开创全国性糖艺大赛先河,携手世界联合厨师会A级评委,汇聚全球顶尖糖艺大师,本次大赛历时5个月,代表了目前国内专业糖艺的最高水平,用糖艺形式向全世界展示深圳以及中国的发展魅力。
赛事亮点
国家十九大职业技能培训政策支撑
国内迄今屈指可数的世界级糖艺技术赛事
国际权威世界联合厨师会A级裁判团队
国内外顶级糖艺大师交流学习
大赛介绍
当下国家正大力推行终身职业技能培训制度,大规模开展职业技能培训,为响应党和国家的号召,2022深圳国际烘焙展特意举办深圳糖艺大使赛,为烘焙行业培养及发掘更多优秀人才,提高从业者技艺水平,助力行业良性发展。
深圳从一个名不见经传的小渔村,跃升为国际知名大都市,弹指44年间书写了中国改革开放的奇迹。本次大赛得到深圳政府的大力支持,以 [ 看见深圳 ] 为主题,把深圳敢为人先、开疆拓土、效率第一的精神,与翻糖艺术相结合,以美食之名缔造深圳文化名片。
大赛致力于挖掘中国糖艺的魅力与活力,提供公平公正的赛事平台,通过对糖艺烘焙的诠释和竞技,培养中国烘焙力量,共同传播糖艺烘焙文化,带动烘焙市场发展,引领未来趋势。
同时携手世界联合厨师会A级裁判,制定成熟的赛事体系和发展规划,联动深圳国际烘焙展优势资源,联合百家优质媒体传播赛事。
大赛流程
本次大赛历时5个月,覆盖全国所有省份,对整个烘焙产业链而言,都是一场翘首以盼的盛事。
本次大赛以“看见深圳”为主题,将赛事与深圳文化相结合,展现糖艺烘焙的魅力。赛制分为报名审核、初赛和总决赛三个环节。
大赛指定主题
1、以“ 牡丹花 ”为主题设计一层翻糖蛋糕(尺寸30x30x30cm)
2、以“ 中国文化 ”为主题设计三层婚庆翻糖蛋糕(尺寸60x60x60cm)
3、以“ 看见深圳 ”为主题设计多层翻糖艺术蛋糕(尺寸80x80x80cm)
选手线上报名,选择以上任意一个指定主题提交作品资料,包括作品名称、手稿、局部图片,以及选手个人信息,发送到大赛邮箱ftds@bakerysz.com审核。
审核通过的选手进入初赛,届时将到现场进行作品组装展示评选。
初赛晋级选手将于2022年3月19日-21日汇聚深圳国际烘焙展,进行总决赛比拼,现场组装主题翻糖蛋糕。
世界顶流裁判天团
世界联合厨师会(缩写为WACS),是一个非政府的行业组织,最早于1928年在巴黎的索邦成立,是一个全球性的厨师协会联合体,旨在保持并提高全球烹饪标准,是全球餐饮界的权威。
世界联合厨师会A级裁判,亮相中国国内赛事,代表了中国赛事裁判团的最高级别。
海选参赛时间 :2021年10月28日--12月31日
报名方式:扫描下方二维码,填写《报名表》。
参赛须知:大赛面向全国年满18周岁的人士开放报名,参赛选手报名成功后需缴纳报名费。
看见深圳——2022深圳国际烘焙展糖艺大使赛的优胜选手,将有机会得到顶级糖艺大师的亲自指导,以及代表中国出征世界性赛事,在国际舞台上为中华扬威。
现邀您共同参与共同见证,以糖艺之名,让深圳及中国的魅力,被全世界都看见。
特别鸣谢
支持媒体: 广东广播电视台南粤之声、深圳广播电视台音乐频率飞扬971、《深圳特区报》读特APP 、《南方日报》南方+APP、《蛇口消息报》、网易、腾讯、新浪、搜狐、中华网、深圳热线资讯网、大众新闻网、餐饮头条、搜讯网、环球快报网、中国消费观察网
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