马来西亚皇室推荐！来吉隆坡必吃的海南无肉美食咖啡馆！

　　马来西亚是闻名世界的 “吃货天堂”，这个名堂绝非浪得虚名！作为一个多元种族文化的国家，美食当然也不少。在这里，你除了可以品尝到本土三大种族（华人，马来人，印度人）的传统美食以外，还有许多因殖民时期及过去中国人经商迁移而诞生的特色：娘惹餐，西餐，及随处可见的南洋美食。

　　据说南洋美食起源于19世纪末及20世纪初，由中国南部的美食特色与东南亚的美食特色结合而成。海南南洋特色就是其中一种在马来西亚最受欢迎的南洋美食。海南人在19世纪迁移南洋，许多海南人选择在马来西亚落地生根。在自身饮食背景及当地文化精彩交织之下，就煮出了有着中国海南家乡味与南洋风味的海南南洋美食。

　　全马第一家海南素食咖啡馆——海南乡

　　今天就为大家介绍一间来到吉隆坡万万不可错过的海南南洋美食！这家咖啡馆位于吉隆坡东南部的蕉赖皇冠城，名为——海南乡。【海南乡】是一家无肉饮食概念的咖啡馆，最近被马来西亚记录大全授证为全马第一家海南素食咖啡馆，成为吉隆坡最夯的打卡地点！

　　结合现代及怀旧风格，海南乡的用餐体验温馨舒适。

　　【海南乡】是由一名正宗海南人海南师妹Julie与母亲携手创立而成。【海南乡】咖啡馆的诞生，不仅是为了保留承载着海南人落地生根的传统味道，也是为了感恩及延续母亲多年在厨房劳碌的成果。海南师妹从小在海岛生活，由于父亲是一位渔民，其父亲及全家人的安康成了母亲最大的期盼，于是每逢初一和十五她都不准备荤食，让家人都吃素以祈求合家的安康，也让一家人有多吃蔬菜豆类的健康饮食习惯。

　　图中为【海南乡】创办人的母亲，为将最好的带给家人子女，在厨房奉献了大半辈子。

　　南洋海岛风情人气打卡圣地

　　来到【海南乡】，还没步入餐厅就能看见外头摆着一艘船，这艘船可不只是摆设品，食客可乘坐在船上体验船上用餐，新鲜好玩！在店内就有一道非常抢眼的壁画，壁画是一艘大渔船，而这个捕鱼景象来自海南师妹的家乡，位于霹雳州西南部海岸的邦咯岛。

　　聚集马来西亚三大种族的咖啡馆

　　由于马来西亚有诸多种族宗教信仰上衍生的饮食文化，要三大种族好好坐在一起吃饭并不容易。但在【海南乡】，三大种族齐聚一堂欢饮咖啡的温馨景象则是平常之事。这个情景和海南师妹年少在家乡待的海南茶室一模一样，在她的家乡大家一向以种族和谐为傲，所以她坚持将这份情怀在【海南乡】延续下去。

　　连荤食者都公认美味的无肉饮食概念

　　为什么无肉的菜肴也可以如此美味？那其实是海南师妹的母亲过去希望家人爱上素食而下的一番功夫！为了让家人初一十五茹素时吃得开心，其母亲努力研究调酱及烹饪手法，让即使没有荤食的菜肴都色香味俱全。最令人意外的是，餐厅大部分的食客都是荤食者，这也印证了在【海南乡】，没有无肉不欢，只有 “无肉更欢”！

　　海南南洋式早餐是马来西亚当地人最喜爱的早餐之一。香浓微苦的海南咖啡，椰香脆口的咖椰奶油烤面包，以及淋上咸香生抽的半生熟蛋，每一样都是早餐必点，缺一不可！

　　马来西亚椰浆饭无人不晓，但无肉的椰浆饭可不常见！【海南乡】的椰浆饭的配料有素仁当鸡丁，素江鱼仔，炸天贝，水煮蛋，黄瓜片。在搭配自制参巴及椰丝，辣味与椰香结合，堪称绝配！南洋风情浓厚，每一口都刺激着味蕾，让人欲罢不能。

　　海南鸡饭是海南南洋美食的代表，而无肉的鸡饭又是什么体验呢？【海南乡】海南鸡饭的仿鸡肉是由大厨以豆皮制作而成。虽然只是豆皮，但口感并不枯燥，爽滑有层次感，配着蒜蓉及自制辣椒入口，香辣开胃。

　　品尝马来西亚美食，怎能错过咖喱呢？【海南乡】的特色咖喱米粉面汤大碗料足！其咖喱汁以淡奶，参巴辣椒及各种天然香料熬煮而成，汤汁浓郁，奶香四溢。里头搭配了以香菇搅制成的素叉烧，在吸收咖喱精华后更是人间美味。

　　这道 ”邦咯叻沙” 就是海南师妹家乡的主打美食。与众不同的是，这里的叻沙没有采用鱼肉熬煮汤底，而是利用紫菜带出类似的鲜味。酸爽的汤底也是以大量的番茄及大葱调配而出，非常营养健康。

　　餐厅每天都新鲜出炉海南师妹姨婆手工制作的娘惹糕，不仅颜值高，味道也很好！甜而不腻的的糕点搭配一杯香浓的咖啡，简直是人生一大享受！这就是马来西亚当地流行的下午茶！

　　马来西亚皇室亲访力推

　　【海南乡】除了受大众的爱戴以外，连马来西亚森美兰州皇室也曾亲自拜访，送上了一顶宝贵的皇帽祝福这个无肉餐厅再接再厉，让三大种族能够一同享用更多无肉美食。如此高度的认可，对于【海南乡】来说是更大的推动力，希望不止是马来西亚人民能够尝到这份美味，也鼓励来自世界各地的大家前来品尝。

　　看了那么多您是否已垂涎欲滴？在中国，常言道 “没有一顿火锅坚决不了的事情”，而在马来西亚则是 “没有一顿美食解决不了的事情”，中餐不够那就来马来餐，马来餐不够，就来道南洋美食！未来有计划到马来西亚吉隆坡旅游的朋友，记得把这家餐厅收藏起来，千万别错过了哦！