餐饮创业选项目 鸭小言秘制鸭货商业项目分析

　　随着我国经济日益发展，餐饮行业的消费群体不断扩大。数据显示，去年1-10月，全国餐饮收入37211亿元，同比增长25.7%；限额以上单位餐饮收入8536亿元，同比增长30.4%。餐饮已经是社零中单一体量最大的行业，成为创业者选择经营项目的不二法门。当前，鸭小言秘制鸭货商业项目，开创了卤炸先潮，在业内很出名，在业界及投资者群体中很受认可。

　　鸭小言项目前景

　　现代人的工作生活节奏加快，不仅自己没有时间和精力去做卤味之类的传统美食，甚至到饭店好好吃顿饭的时间都很紧张。鸭小言项目在继承传统小吃精髓的基础上，在口感、经营方式、品牌打造等各方面都有了创新与突破，从而激发传统小吃的生机与活力，是城市白领、学生等既注重口味品质又追求高效生活状态的消费群体青睐的轻奢美食品牌。

　　鸭小言项目可布局在商业、居民区、校区等不同地段，通过一贯的连锁模式，广泛撒网，进行多方位、多地区的连锁经营，从而占有庞大的消费市场及消费群体，是不折不扣的朝阳项目。

　　市场可行性分析

　　（一）市场定位及项目政策

　　鸭小言紧紧抓住当前消费群体的品牌趋向，致力于打造一个新锐的传统卤味品牌，以品牌效应迎合消费者日常消费喜欢选择名牌的心理诉求及从众心理。同时，鸭小言积极响应国家提出的大众创业，万众创新号召，为各阶层的社会群体自主创业者们提供全方位支持：全方位的技术指导，开业指导，立体式大范围的广告支持，丰富的项目支持，连续品味创新支持等等。即便是零基础创业者，也可以很快走上经营正规。

　　（二）经济效益分析

　　鸭小言的利润主要来自以下几方面：一、多种模式满足多元需求。鸭小言作为熟食行业内，非常有人气的一个品牌，经典鸭货+新潮热卤+捞汁海鲜，多种模式吸引了无数食客目光，创造出日渐丰厚起来的营业额。二、品牌实力带来更高附加值。鸭小言有着专业的制作队伍，秉着负责的态度对待食客，受到了市场追捧。采取创新配料，扩大市场占有率，有着很大的号召力和多年来在市场的实战经验。同时，鸭小言是传统中华传统美食，坚持健康养生的理念，合作资源广泛，多方位的销售渠道，市场竞争力十足。三、投资小见效快回报高。与许多投资项目相比，鸭小言鸭脖的加盟费较低，投资者只需支付万元即可成为投资者，可以免费使用品牌授权及学习独特的鸭脖制作技术。四、营销渠道广阔。鸭小言结合现代营销手段，广泛布局线上线下销售渠道，消费者既可以通过网络外卖下单，也可以选择上门店消费，充分拓展了市场空间。

　　（三）项目可行性分析

　　创业潮面前，很多人都在寻找创业项目，但较高的失败率让很多人对创业望而却步，建议初次创业及有过失败经历的创业者，优先选择成熟品牌，依靠公司运作，而不是单打独斗。很多人已经意识到，连锁品牌效应要远胜过单店效果，同时可以很好地规避市场风险，所以说，连锁店的成功率是很高的。

　　当前，一没有资金，二没有技术的创业者不再少数，选择鸭小言连锁品牌则可以极大地降低创业准入门槛。鸭小言一改传统加盟公司高昂的加盟费，解决了投资人启动资金不足的难题。技术扶持方面，鸭小言总部提供核心制作工艺，让每位学员都能从清水开始亲自上手操作各系列产品，确保口味达到双方满意的标准。同时，加盟商终生免费享受总部同类产品的技术升级、配方更新服务。

　　综上所述，作为一个具有特色风味且融入现代创新元素的创业项目，鸭小言已经具备一定的经营基础与特色，且投资小、风险低。再加上秘制的特色口感辅以多元化的业态经营模式，必将拥有更加广阔的市场空间和发展潜力。显然，对于普通大众创业者而言，鸭小言的可行性分值和推荐指数均较高。