成都那么大，我独爱春熙路，巧遇步行街上的“吉松禾”

　　记者向来独饮、独坐、独行惯了，有时候不是因为采访和探索，而是为了体味人生与自然天地之间的一种自由和观止。2022年10月1日，孤影独行于挚爱的春熙路市井街巷，迷蒙之间人潮汹涌都从身边两侧游走，而自己依然慢悠悠地路过这浑然于天地而又寥落难言的体验步行街，偶然间，在春熙路步行街联升巷18-1号多了一个名为“吉松禾”的门店，店招主营东南亚咖啡、奶茶、小食。

　　据店员说，这件门店主营老挝美食，是一个叫做“宝哥”的创立的品牌。老挝美食与我们熟知的越南、泰国两个邻国一样，食物中充满了芬芳的香草、新鲜的蔬菜和炙热的香料，提供一系列东南亚风味和质地，能够激发食客们的味蕾。琅勃拉邦（Luang Prabang）作为曾经的老挝古都，凭借秀丽的风光、淳朴的民风和特色的美食，被联合国教科文组织列入世界历史遗产名录。没有过分商业化的人际关系，被公认为东南亚传统与殖民风格保存最为完好的城市，成为游客追求的“世外桃源”。

　　琅勃拉邦古称“香通”，在老挝语中意为“金色之城”，最宏伟的寺庙香通寺因此得名,由Setthathirat国王于1560年建造，直到1975年都得到王室的保护,与王宫一样，香通寺金碧辉煌，美不胜收,选址在湄公河附近。主殿虽然低矮但极具特色，层层叠叠的多重屋顶，线条柔美，底端几乎要触地，但延伸向上的顶部仿佛能直达天际，而这样设计不但是美学要求，更是兼具遮蔽热带强光和暴雨的性能，适应了老挝热带国家的天气特征。暗红色的长方形瓦片在阳光的照射下，将香通寺装点得气质脱俗，庄严大气。最最有名的当属大殿（sim）后墙的“生命之树”，这是一副老挝国宝级别的壁雕,相传当时这个位置上的是一棵参天大树，做这幅壁雕是希望大叔能借此形式得以永生。红色墙壁上，各种玛瑙、彩色琉璃、宝石经过精心的镶嵌，展现了一棵栩栩如生的枝繁叶茂的大树。在树的周围，还镶嵌出了凡人、仙女、孔雀、老虎、鹿等等各种生物的样子。这棵树被称为“生命之树”是因为这棵树记载的是佛祖释迦的往生故事，枝枝叶叶中诠释的都是玄妙的佛经故事，寓意非凡。但并不是所有人都能参透其中奥秘，不过能够瞻仰到“生命之树”的风姿也十分珍贵，璀璨阳光之下，“生命之树”熠熠生辉，美轮美奂，这样的壮景很值得细细品味。

　　在店员的引荐下，我有幸见到了仟喜公司联合创始人、“吉松禾”品牌运营规划师、经开区普惠资本王鉴知先生，具王鉴知先生介绍，“吉松禾”品牌是仟喜餐饮旗下的品牌，由董事长刘天宝先生创立，是中国和老挝餐饮文化在成都的首个文创概念主题项目。2017年4月5日资深餐饮管理师、美食创意学者、高级面点师刘天宝先生作为成都第一批餐饮文化代表访问琅勃拉邦省，4月6日老挝副僧王、琅勃拉邦香通寺住持恩高长老以“香通蓉城吉松禾、琅勃天宝待佳音！”赐福刘天宝先生。“吉松禾”品牌由此而来，主营东南亚咖啡、奶茶、小食。

　　“吉松禾”东南亚（咖啡.奶茶.小食）“生命之树”文化主题概念店，门店的店招让人眼前一亮，绿色背景和白色文字的配色非常小清新，以素色为底调，配上温柔宁静的“生命之树”绿，亦或是沉稳大气的点缀。对于普通的食客和游客来说，与“吉松禾”拍照合影也是必须打卡的景点。在浓郁的咖啡香气,夹杂着果香味,刺激你的味蕾气息中，绿一眼望不到尽头，其间孕育着无数灵动的生命，颜色各异的花朵盛开，享受着阳光的眷顾。

　　在春熙路步行街，“吉松禾”的东南亚文化概念工坊，爱好健康食材的朋友一定不要错过，工坊自带古朴而闲适的气息，色彩和简约各异的食材在工作台上，像是在等待着匠人与自己交谈。说不定，某一天，你可以品鉴到“宝哥”亲手做的Khaipaen,那是一种用调味油炸过的河草干,配上淡水绿藻片，再撒上芝麻，然后蘸着jaewbawng吃的“镇店之宝”。此外“宝哥”做的waterress的素来也很惊艳,名曰TB phaknam，时将phaknam、水煮蛋切片、jambon、西红柿、罗勒、柠檬草混合在一起做成的轻食，丰富的香料还带着些许辛辣的气息。

　　没想到国庆节第一天独行竟让遇到一个文化底蕴如此深厚的“吉松禾”，感觉是一个自由的灵魂在东南亚咖啡、奶茶、小食的帮助下向自己的内心探寻的过程，是一个人最悠然自得的特殊时刻，生命之树似乎也在共鸣。

　　成都那么大，我独爱春熙路，“吉松禾”（成都市锦江区联升巷18-1号联升巷锦江区京都大厦一楼）的东南亚咖啡、奶茶、小食值得品鉴。

　　（互联网营销师基地融媒体记者：彭娟）