武汉肯德基开启可持续发展和社区共建创新模式

食物驿站走进社区

3月,湖北第一批走进社区的肯德基食物驿站落户武汉市新天地社区、仁义社区、安静社区、桥西社区。这些走进社区的肯德基食物驿站将社区周边肯德基的余量食物从餐厅转运到社区服务中心,储存在冰箱里,供有需要的居民领取,加热食用。

经过一个多月的试运行,走进社区的肯德基食物驿站受到了社区居民的欢迎。

食物驿站进社区 精准触达社区居民

新天地社区永清小区是有着20多年历史的老旧小区,除了日常给社区的老人提供服务,改善社区环境外,社区也在尝试新的服务模式。作为首批设立肯德基食物驿站的社区,最近一个月,临近中午11时,小区社工谢莉和葛姐就带上保温箱,去肯德基领取余量食物,回来放进冰箱,等待需要的人前来领取。多年社区服务的经验让谢莉熟悉社区居民的不同需求。有时,她还会给住在社区的保洁阿姨、环卫工人、快递配送员以及其他困难群体打电话,通知他们到服务中心领取肯德基的余量食物。

小刘是住在新天地社区的一名快递员,也是两个孩子的妈妈。由于需要在武汉全城送快递,小刘经常早出晚归,很少有时间陪伴自己的孩子。最近一个月,小刘每周都会接到谢莉的电话,通知她到社区服务中心领取肯德基的余量食物。领到食物,她带回家热着给孩子吃,孩子们都很开心,“每天辛苦回家,能抽点点时间和孩子们一起在家热肯德基的食物吃也是一种休息,看着孩子们开心的笑脸,我的疲惫都感觉少了很多。”说到孩子,小刘满脸都是笑容。

作为从筹备到执行都全程参与的工作人员,新天地社区王书记表示“通过和肯德基的紧密合作,在保证食物安全的前提下,我们把肯德基食物驿站引进了社区,这种模式给居民提供了方便,也是我们创新社区共建和谐社区治理的一种。”

食物驿站进社区 用行动响应《反食品浪费法》

4月29日,是《反食品浪费法》颁布两周年,为响应反食物浪费的号召,4月25日,武汉外商投资企业协会一行到新天地社区考察肯德基食物驿站进社区项目。 中午11点,大家跟随社工谢莉从肯德基餐厅领取到冷冻好的余量食物放在保温箱里,经过5分钟的步行,到达社区中心后,余量食物在社区中的冰箱中冷冻储存。临近中午,陆续有居民前来社区中心领取余量食物。

“2021年,武汉开设肯德基食物驿站时,我就很关注,这是一种创新、节约的可持续模式,可以减少舌尖上的浪费。今年,这种创新更进一步,从餐厅走进了社区,对居民来说更加便捷,也是肯德基用实际行动在响应《反食品浪费法》,推动可持续的社会正能量效应。”武汉外商投资企业协会副会长李有庆表示。

据了解,百胜中国自2020 年起创新推出肯德基食物驿站项目,将餐厅未售完且尚在保质期内的余量食物免费分享给有需要的社区居民,在有效减少食物浪费的同时,亦在环保减碳方面发挥积极作用。肯德基食物驿站每送出一份食物,平均可减少约596 克温室气体排放。

2021年,在武汉市商务局的指导下,由武汉市餐饮协会授牌,肯德基在武汉三镇设置了3家食物驿站,通过与餐厅对口社区多年的紧密合作,今年开始,武汉市将食物驿站从肯德基餐厅延伸到社区里,精准触达有需求的居民,方便居民领取。未来,肯德基将会和更多的社区合作,推动食物驿站走进武汉乃至湖北其他更多有需要的社区。

截止2023年3月,肯德基食物驿站项目已拓展至超过70个城市,近400家餐厅。