真香警告!黔五福冲锋鸡“卤”获干饭人的心
米饭配肉,永远吃不够。作为一个合格的干饭人,最不能割舍的,一定是肉!作为一名资深的吃货,”每一餐必须有肉“是我最后的倔强!
在肉食的众多吃法当中,我最爱”卤“的。首先,卤肉风味独特,新鲜的肉经过各种调料的卤制,呈现出诱人的色泽,让人看了就胃口大开;其次,卤制品由于加工过程较长,而且使用的香料考究、火候考究,使得卤出来的肉滋味醇厚、内外鲜香;另外,卤肉即能冷吃又能热食,可以当菜又可以当零食,譬如我就特别喜欢吃黔五福的卤鸡类产品,上班时候当零食,中午吃饭就当配菜。
黔五福是贵州一个老字号肉食知名品牌,我是一次旅游的时候偶然发现这个牌子的,本来抱着买点尝一尝的心态,没想到一发不可收拾。他家的即食肉类产品种类特别多,有香肠腊肉等腌腊类食品,有辣子鸡、冲锋鸡、小米鲊等特产,也有蔬菜猪肉干、美味肉丝等肉类休闲小零食。我比较常吃的是专门用来蒸饭的蒸饭广味香肠,用蔬菜汁熬制的蔬菜猪肉干,香辣入味的贵州地道辣子鸡,以及各种口味的美味肉丝,每一款产品都各具特色。
黔五福家的卤鸡类产品——冲锋鸡系列,才刚上市不久,但我已经回购好几回了。这个系列产品包含了英雄翅尖、冲锋鸡爪、报听鸡翅、满堂鸡四款产品,都是用高汤老卤浸泡卤制的,卤味入骨,熬夜追剧、打游戏、看球赛,都是不错的选择。
我一般在深夜追剧的时候喜欢一边啃着冲锋鸡爪一边喝着可乐,感觉特别爽,这鸡爪子不但肉质紧实,鸡筋也脆韧有嚼劲,关键还大,啃起来相当过瘾。
有时候我懒得做菜了,就拿出一包满堂鸡,热一下或是打开袋子直接就饭吃,感觉米饭都变好吃了,有肉吃的感觉总是那么爽。
不得不说,咱聪明的中国人真的善于创造美食,一只普通的鸡,也可以做得五花八门,每个部位都能单独做成一道美食。
话说,你们还吃过哪些更好吃的卤味美食呢,欢迎留言分享哟!
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