第九届（2023）中国水禽业发展大会成功闭幕，东风养殖获益良多

　　由中国畜牧业协会主办的第九届（2023）中国水第九届中国水禽业发展大会召开，东风养殖与参会人员深入交流探讨

　　禽业发展大会在福州市隆重举行。此次大会的主题是“敬畏市场，创新模式，助力水禽产业高质量发展”，中国水禽业发展大会是水禽产业内的重要会议，旨在搭建一个全国性的水禽产业交流平台，促进了行业内的交流与合作，推动了水禽产业的高质量发展。此次大会的成功举办，为推动全国水禽产业的高质量发展，促进产业转型升级和绿色引领发挥了积极作用。

　　作为河北省农业产业化重点龙头企业东风养殖参与本次大会，与协会领导、水禽体系权威专家、优秀企业家等共同探讨交流国内外宏观经济形势及我国水禽产业发展现状和方向。在大会的新品发布环节，东风养殖推出的“仙知鸭·新动食刻”得到了参会人员的肯定和好评。

　　面对消费者对食品安全、健康饮食的日益关注，行业也面临新的挑战。新的时代背景下，东风养殖积极抓住市场需求变化的机遇，加大科技创新的力度，致力于繁育与养殖由侯水生院士多年研究选育出来的优良品系——Z型北京鸭。通过推进科技与水禽业、加工业的深度融合，东风养殖在种鸭繁育、肉鸭养殖、屠宰加工等关键环节取得了突破，进一步提升了鸭坯产品的品质与质量。

　　专注鸭坯行业，优质产品备受市场信赖

　　在大会中，侯院士指出：“我国水禽品种资源丰富，建立良种繁育体系，提高品种生产性能的潜力巨大；多元化的产业与食品消费需要多元化的优良品种提供支撑。”对此，东风养殖很有发言权。凭借行业技术和资源优势，东风养殖可向市场投放品种丰富、种类齐全的高品质鸭坯产品。其中，东风养殖的Z型北京鸭是种经过中国农科院北京畜牧兽医研究所多年选育的专利鸭种。即便不使用传统填饲手法，Z型北京鸭在成熟后的皮脂率依然高达35%，胸肉率和腿肉率均超过11%，脂肪均匀分布在肌肉纤维之间，尤为适合炙烤。此外，在烫坯晾坯等加工环节中，东风养殖将现代生产技术与传统工艺相结合，还原了传统工艺的效果，确保产品的品质。由Z型北京鸭制成的烤鸭皮脆肉嫩，脂肪含量丰富，口感极佳，深受市场肯定。

　　与此同时，东风养殖也在填鸭市场积极布局，以满足在消费升级背景下企业对填鸭鸭坯日益增长的需求。东风养殖将传统填鸭养殖方式与现代技术深度融合，特邀专业填鸭手艺匠人参与填鸭饲养全流程，在保留填鸭非遗技艺精华的基础上，引进先进养殖设备与智能化管理系统在养殖端为鸭子的生长打造智能化的生长环境，在传统手工匠人和优质饲养环境的加持下，最大化保障填鸭品质，确保每一个投向市场的填鸭鸭坯都呈现肥瘦分明、雪白诱人的完美状态。

　　伴随消费者对食品安全和健康饮食的关注度日益提升，东风养殖在多年深耕行业的经验和技术沉淀上积极探索，养殖场均采用现代化养殖方案，通过科学养殖、科技创新，提高饲料转化效率和鸭坯品质。不使用抗生素提高抗病力，通过实时监测养殖环境和鸭坯的状态，产品实现健康无抗饲养。这些举措符合消费者对食品安全和健康的需求，也令东风养殖鸭坯产品的品质倍受信赖。

　　构建完整产业链，提供更强市场竞争力

　　作为鸭坯行业的领先企业，东风养殖30年来始终坚持一二三产融合与协同发展的产业模式，通过构建出一体化的完整产业链，成功建立行业壁垒，并凭借研发、生产和销售能力的整合取得了显著成果。这种产业链的完整性令东风养殖的鸭坯产品在市场竞争中优势明显，为东风养殖赢得了市场地位，并使其成为行业的佼佼者。

　　在养殖端东风养殖便为鸭坯产品的质量打下良好基础。以“公司+农户”经营模式为基础，东风养殖向实施精细化养殖的农户提供鸭苗、自研饲料、防疫技术和养殖指导等全方位的支持，以确保产品的品质。此外，东风养殖还搭建高标准的密闭棚舍养殖系统，可以实现全季节养殖，并保障产品全季节连续供应。通过投产和使用大型先进的鸭坯生产线，每日屠宰能力达到6万只，东风养殖能够持续向市场提供大量优质产品。通过前端养殖的精细化管理和后端生产的规模化和效率化，东风养殖的鸭坯产品质量稳定且出色，受到市场的高度认可。

　　与此同时，东风养殖也在持续与农科院进行深度合作，以产学结合的形式在种鸭繁育和屠宰加工等方向不断进行创新实践，推动技术创新和产业升级，始终走在鸭坯产品品质提升的前线。而且借助技术研发和产业链的综合优势，东风养殖能够在为企业提供优质鸭坯产品的同时，为其提供全套解决方案，包括但不限于技术支持、智能化烤制设备以及预制产品研发等个性化服务方式，助力企业快速实现市场渗透和盈利。此外，集团不断扩大的物流运输和冷链仓储等资源的规模，也正为东风养殖的鸭坯产品和企业服务提供更强的市场竞争力。

　　本次大会的成功召开，对全国水禽行业的发展提供了强大的助力，为水禽业发展提供了创新、发展、交流的平台。在今后的发展中，东风养殖将统筹兼顾，把握产业转型机遇，不断提升供给质量，继续为市场和客户提供优质鸭坯产品。东风养殖也将与合作伙伴携手共进，推进水禽行业向规模化、一体化、健康化发展，助力全国水禽产业走向一个新的高度，为水禽行业转型升级、高质量发展贡献力量。