重庆市非物质文化遗产“白砍鸡”，东东杨记白砍鸡打造好口碑靠菜品质量与研发能力！

　　说起餐饮,2024年出现了很多爆火的产品,各种联名活动,促销降价,让人应接不暇。与此同时,消费者的消费观念发生了显著的变化,更加注重使用刚需性。在这种情况下,餐饮品牌最重要的事情,便是稳扎稳打地做好产品。

　　要知道,餐饮最核心的本质就是产品,产品做得好,自然就能吸引顾客、留住顾客。正如全国“做鸡”领头羊品牌东东杨记白砍鸡,历经多年打磨,始终秉承着“顾客至上、产品第一、实干创新”的企业文化获得了消费者口碑,品牌也在过去的两年里逐渐扩大了市场份额,不断提升了东东杨记白砍鸡的核心竞争力。

　　“万店目标,直营为主,加盟为辅”,东东杨记白砍鸡加盟业务开创新绩

　　为了实现更好的发展,东东杨记白砍鸡近两年积极探索加盟模式,并在今年传出了进一步开放加盟的好消息,这一举措吸引了创业者和投资人的关注。尽管开放加盟引来了一些市场的杂音,表示大范围的门店开设可能会影响品质,但这样的担忧在东东杨记白砍鸡是不必要的,因为他们的绝大多数门店仍是直营为主,加盟仅作为辅助和吸引更多志同道合的加盟商共同为全国布局创造动力,若是走“割韭菜”的发展路子,可能东东杨记白砍鸡早在3年前跟国内较火的白砍鸡一样爆火,而不是步步谨慎,严格筛选加盟商,可见他们对好不容易塑造起来的品牌形象的重视程度。

　　多年以来,东东杨记白砍鸡一直秉承着“顾客至上、产品第一、实干创新”的企业文化,致力于为消费者提供美味且健康的中式快餐,并不断提升核心竞争力。这种用心经营的态度使得白砍鸡成为消费者值得信赖的品牌,真正做到了“产品有心,品牌有道”。通过坚守品质和服务标准,东东杨记白砍鸡成功拓展了业务范围,从本土市场发展到全国各地,成为数亿网友心中热爱的品牌。

　　此外,在供应链越发成为餐饮企业核心优势的今天,东东杨记拥有多个中央厨房。其中,位于重庆的中央厨房能够供应至少100家门店,据了解,位于重庆渝中区总部集最先进的现代化食品中央厨房建设理念于一体,预计可供应至少1000家门店(能够满足3-5年的发展),建成后集产品精加工、仓储、配送、研发、培训、办公及互联网服务等功能于一体。

　　卓越品质传承,不忘初心的中式快餐佳选

　　东东杨记白砍鸡其制作技艺经历了家族四代人衣钵相传，用传统独具特色的方式，坚守和传承，创新和演绎，终于成就了自己的一派风格。东东杨记白砍鸡既有自身的独特性，又具有大众白砍鸡的共性，深受食客喜爱，在重庆及周边地区具有广泛影响。其制作技艺有着较深的民族民间文化底蕴，对研究重庆白砍鸡制作技艺风味流派历史渊源具有重要价值。2024年，“东东杨记白砍鸡其制作技艺”入选了重庆市第七批市级非物质文化遗产名录。

　　不仅如此,针对大家关心的食品安全问题,东东杨记白砍鸡通过透明厨房、自查自纠等形式将食品安全透明化,让消费者监督,为消费者带来健康、美味的饭菜。

　　东东杨记白砍鸡通过标准化统一化,成为了广大食客的家庭厨房,网上也出现了更多“东东杨记白砍鸡快开到我的城市来”的声音。近日,东东杨记白砍鸡传来进一步开放加盟的好消息,未来加盟店与直营店将各自发力,据有关专家分析,东东杨记白砍鸡未来加盟店数量不断在增加中,而东东杨记白砍鸡的直营店也在不断增加开设中。

　　多年的稳步发展,不断探索,东东杨记白砍鸡发掘了无数的潜能,顺应时代的变迁,每一步都踩在了消费者的点上,更是为城市的年轻打工者打造了一个家庭厨房,提供了一种精致生活的样板。东东杨记白砍鸡全国化布局的提速,有望让越来越多人品尝到白砍鸡的美味,并带领快餐行业向前发展。