第七届中华健康节|养生药膳：融合中医智慧，引领健康“食”尚

　　2024年8月28日，第七届中华健康节在以岭健康城盛大举办，中国药膳研究会会长蒋健、中国药膳研究会副会长焦明耀出席了大会。会上，蒋健会长发表了重要讲话，焦副会长作了《养生药膳—国潮》主题报告，阐述了药膳的本质与重大意义，指明了药膳的发展方向。

　　中国药膳研究会会长蒋健致辞

　　中国药膳研究会副会长焦明耀作《养生药膳—国潮》的主题报告。

　　在社会经济飞速发展的当下，生活节奏日益加快，生活与工作压力也随之不断增大，加之人口老龄化社会的到来，过度疲劳综合征、紧张压力综合征等亚健康状态以及心脑血管病等慢性病，严重威胁着人类健康。在此背景下，人们越发重视在日常饮食起居中加强对健康的管理，对饮食的追求也逐步从 “充饥温饱型”“美味享受型” 转变为 “养生保健型”。

　　药膳作为我国源远流长的中医学文化结晶，体现着中医学健康的饮食理念，伴随着“药食同源”的观念，与中医药学、中国饮食文化一同发展。以岭健康科技养生药膳，正是对这一传统瑰宝的传承创新。

　　以岭将中华通络养生八字经理论与每日三餐深度融合，汲取各地风味菜系特色，结合中医药学、烹饪学和营养学理念，将药食两用食材相配伍，通过高超厨艺制作成特色养生药膳，做到“寓医于食”、医厨相兼、药食同源，让舌尖上的美味更健康。以岭养生药膳按照四季变化，研发“通络、养精、动形、静神”四大系列上百款菜品，如黄金甲叫花土元鸡、参芪驴肉锅、杞菊烤鲽鱼、红胡椒啫啫九年百合等，严格遵循自然规律，以最自然、最生态的方式让消费者感受舌尖上的养生，在健康理念中体验现代食养。以岭养生药膳以独特的通络养生研发思路、丰富的营养价值、绝佳的口感连续两次摘下国家级药膳大赛特金奖。

　　在会后的采访中，中国药膳研究会副会长焦明耀表示：药膳是以美味为基础，养生为内涵的健康美食。近年来，在国家政策的大力支持和消费者的高度认可下，药膳行业迎来了发展机遇，相关企业应以此为契机全方位多元化发展药膳。同时他还指出，以岭养生药膳有专业和执着两大特点，不仅有专业的中医团队、厨师团队和研发团队，以及优秀的药膳大师，而且多年来持续在药膳领域深耕，在多届药膳大赛中荣获大奖。

　　国以民为本，人以食为养。在大健康时代背景下，与时俱进的养生药膳，承载着人民对美好生活的向往，正以新的饮食观回归人民的日常生活。未来，以岭健康科技将继续传承中医养生精华，不断探索创新，引领人们走向健康、美好生活。