防疫必摄取！专家曝吃出免疫力6水果...这营养比蔬菜煮熟多

　　奇异果富含维生素C。

　　新冠肺炎（COVID-19）疫情席卷全球，除了勤洗手、戴口罩，调整好的生活作息也能增强免疫力。营养师表示，维生素C和提升免疫力可说密不可分，它主要负责体内抗体的合成，且多吃维生素C能维持生理机能。她分享6种水果富含超多维生素C，在自我防疫时期千万别错过！

　　营养师表示，维生素C参与体内抗体的合成、刺激吞噬细胞的生成及增强作用，是跟免疫作用相关的营养素。然而，维生素C可否借由增强免疫细胞，达到预防感冒的说法，仍缺乏一致性。目前研究倾向从新鲜食物摄取足够的维生素C，以维持生理机能。

　　建议，维生素C可促进胶原蛋白合成、抗氧化、增强免疫力，成人建议摄取100毫克、怀孕期是110毫克、哺乳期是140毫克。像芭乐、草莓、木瓜、香吉士、文旦、奇异果都是富含维生素C的水果。

　　不过提醒，维生素C容易受加热破坏，所以水果是比烹煮过的蔬菜更好的来源，且过量的维生素C(大于2000毫克)可能增加肾结石的风险，应适量食用。

　　除了维他命C之外，营养均衡也相当重要。分享，平时可以多摄取蛋白质、维他命D3、维生素A、w-3脂肪酸、锌、镁、硒等营养素，像豆类、肉类、蔬菜水果、鱼类、南瓜、地瓜等食物，都能有效提升免疫力，对抗病毒入侵身体。