鳄梨的10大惊人健康益处

　　鳄梨的惊人健康益处

　　改善心脏健康

　　平衡胆固醇水平

　　预防和治疗关节炎

　　保护眼睛

　　预防和抗击癌症

　　有助于减肥

　　鳄梨通过纤维，油酸和钾来保护心脏。与健康的脂肪一起食用，它们可以将不良的低密度脂蛋白水平降低13.5 mg / dl，并有助于减肥。将它们与色彩鲜艳的蔬菜色拉拌在一起，即可获得更多保护眼睛的抗氧化剂。由于鳄梨可以抵抗炎症，因此可以将它们添加到动脉粥样硬化，早期阿尔茨海默氏病，关节炎和癌症的饮食中。每天吃50克鳄梨果肉，刮至果皮附近。

　　鳄梨已迅速成为注重健康的菜单上的主要参与者。那么，什么使这种华丽的绿色水果如此受欢迎呢？好吧，它不仅富含纤维和抗氧化剂，而且还包含抗炎性油酸和对人体有益的矿物质（如钾1），而这只是鳄梨众多优点的开端。

　　1.对你的心脏有好处

　　鳄梨中有多种营养成分，使它们成为您心脏的一颗果实。

　　鳄梨纤维可降低血压，平衡胆固醇水平并提高人体对胰岛素的敏感性。每100克水果中含有6.7克纤维。

　　鳄梨是一种高热量和高脂肪的水果。但是大多数的碳水化合物都是对心脏有益的纤维，脂肪不仅是健康的，而且是必不可少的。

　　油酸 是鳄梨和橄榄油中的单不饱和脂肪酸（MUFA），可通过使人体对胰岛素更敏感并适当使用葡萄糖来帮助心脏。它也阻止了血管中动脉粥样硬化的进展–动脉粥样硬化是一种危险情况，其中血管被脂肪沉积物阻塞，阻碍了血液的流动。

　　鳄梨的钾含量比钠高，这对心脏来说是个好消息，因为钾可以降低血压，而钠则可以升高血压。每100克鳄梨含485毫克钾和7毫克钠。钾对于心脏的正常功能也很重要，因为它有助于骨骼和平滑肌的收缩。5钾的摄入实际上可以帮助高血压患者，并将中风的风险降低24％。

　　2.减少不良胆固醇

　　高胆固醇是一种危险状况，会增加您罹患多种疾病（包括心脏病发作）的风险。但是并不是所有的胆固醇都是坏的。LDL胆固醇有害，而HDL胆固醇实际上对您的健康有益。它还有助于删除多余的LDL。胆固醇高的人也有一种叫做甘油三酸酯的脂肪，其中太多也是一个危险信号。

　　不要ski肥。吃一些对心脏有益的脂肪，如金枪鱼和杏仁，并在餐中加半个鳄梨。

　　鳄梨虽然是脂肪类水果，但可以提高血脂异常（即胆固醇和甘油三酯计数）的人的HDL含量并降低LDL和甘油三酯。实际上，一项针对超重和肥胖参与者（超重通常是血脂水平异常的信号）的小型研究发现，

　　牛油果的中脂饮食可使LDL胆固醇降低13.5 mg / dl

　　不含鳄梨的中脂饮食可使LDL胆固醇降低8.3 mg / dl

　　不含鳄梨的低脂饮食可使LDL胆固醇降低7.4 mg / dl8

　　这表明，不仅像鱼类一样，您应该拥有有益心脏健康的脂肪，还应在日常饮食中添加鳄梨。

　　3.减少体内炎症

　　一项研究发现，当参与者与汉堡包一起吃68克鳄梨时，与单独吃汉堡包时相比，发炎更少。它甚至可以通过减轻由β-淀粉样蛋白肽（引起神经变性的罪魁祸首）引起的炎症相关损害，甚至帮助阿尔茨海默氏症的早期患者。

　　这些抗炎作用可归因于油酸和抗氧化剂，如类胡萝卜素，多酚和生育酚。一项日本研究发现，人体中的一种炎症标记物高敏C反应蛋白（CRP）的水平与油酸的摄入量成反比。即使在阿尔茨海默氏病患者中，油酸也可以减少

　　4.预防关节炎，减轻疼痛

　　鳄梨的抗炎作用也扩展到骨关节炎患者。骨关节炎是关节的炎性疾病。关节炎基金会建议，如果您患有骨关节炎，应食用鳄梨，因为油酸，类胡萝卜素叶黄素和维生素E（均具有抗炎作用）可以帮助缓解症状。正如基金会所解释的那样，富含这些营养的饮食与早期骨关节炎特有的关节损伤风险降低有关。

　　鳄梨大豆不皂化物（ASU）可以有效减轻炎症和疼痛，并检查软骨的进一步退化。

　　在一项研究中，发现鳄梨大豆提取物在治疗有症状的髋骨关节炎患者时是有效的。这种全天然提取物，称为鳄梨-大豆不皂化物（ASU），是将1份鳄梨油与2份大豆油混合制成的。它有助于阻止炎症，减少关节中细胞的变性，甚至可以再生正常的结缔组织。它也比止痛药更好地减轻了疼痛。

　　5.保护眼睛

　　在鳄梨色拉中添加鳄梨或鳄梨油，以更好地吸收保护眼睛的类胡萝卜素。

　　抗氧化剂类胡萝卜素富含鳄梨，非常适合您的视力。β-胡萝卜素实际上是维生素A的前体。研究发现，饮食中摄入的叶黄素不足会导致与年龄有关的眼功能障碍。但是富含单不饱和脂肪酸的饮食对这种功能障碍有保护作用。尤其是鳄梨，因为叶黄素/玉米黄质的生物利用度高于大多数其他蔬菜和水果，因此备受关注。这是因为类胡萝卜素与MUFA混合后会更好地被人体吸收。15这就是为什么在鳄梨色拉中添加鳄梨是个好主意的原因。

　　6.预防和抗击癌症

　　到目前为止，只有很少的研究测试了鳄梨通过诱导癌细胞死亡而预防和抵抗诸如前列腺癌，急性髓细胞性白血病（血液和骨髓癌）以及口腔癌等癌症的能力。

　　鳄梨已被证明可有效抵抗前列腺癌，口腔癌，血液和骨髓癌（AML）。

　　但是，对水果中发现的诸如油酸，鳄梨B，维生素E，叶黄素，β-胡萝卜素，α-胡萝卜素等生物活性物质的研究表明，鳄梨也可以帮助其他癌症。这些化合物有助于抑制癌前细胞和癌细胞系的生长，诱导异常细胞的细胞死亡（凋亡），并阻止细胞周期。

　　Dietary vitamin E and luteinare linked with a decrease in the risk of breast cancer even in women with a family history of breast cancer，19while thecarotenoidscan prevent oral cancers. Oleic acidis also known to reduce cancer risk by reducing inflammation.

　　In addition， the phytochemicals could have potential use inreducing the side effects of chemotherapy.

　　7.Helps In Weight Loss

　　鳄梨的减肥效果是无可争议的。鳄梨中大约80％的碳水化合物来自纤维。其中，约70％是不溶的，而30％是可溶的。纤维可使您保持饱腹的时间更长，并帮助您限制卡路里的摄入。纤维还有助于避免糖或能量水平突然下降或突然上升，从而导致您做出不健康的食物选择。此外，鳄梨中的高纤维含量可通过促进肠蠕动来防止便秘。

　　吃鳄梨的人被发现吃得更健康，身体锻炼得更好，腰围更小。并非巧合！

　　吃鳄梨的人很奇怪，但的确如此，他们似乎也吃得更健康，锻炼得更好。它们还可以改善人体使用或储存葡萄糖的方式，从而降低您的BMI。

　　8.促进皮肤健康

　　鳄梨含63％的油酸，是皮肤护理的极佳来源。鳄梨局部使用时，可减轻炎症，治愈伤口并帮助细胞再生。它甚至可以治愈牛皮癣或湿疹。它的脂肪醇和维他命C和E可以检查紫外线损伤和皮肤癌，并有助于修复DNA。牛油果具有抗氧化剂，可抵抗自由基损伤，维他命，脂肪和植物化学物质，增强皮肤的胶原蛋白，使您的皮肤柔软年轻。鳄梨油对试图减肥的人或胆固醇高的人很有帮助。

　　9.滋养胎儿

　　怀孕期间吃鳄梨可提供重要营养。每天鳄梨（130克）可以满足叶酸对胎儿更强的脊柱，头骨和大脑的30％的需求。这种高钾，低钠的水果可防止腿抽筋。它还包装了高剂量的磷，钙，铁和镁。由于它可以更好地吸收类胡萝卜素，甚至可以将其吸收至沙拉中的15.3倍，并将其添加到莎莎酱中，以保持类胡萝卜素水平较高。鳄梨油酸还可以丰富母乳。

　　10.为婴儿提供营养支持

　　鳄梨为婴儿生长提供必要的营养。比苹果或香蕉更有营养，甚至1/4的鳄梨也可以使7到12个月大的婴儿大肠健康。一半可以满足她100％的叶酸和86％的维生素B6需求。它是蛋白质的完整来源，具有婴儿食物中需要的10种必需氨基酸，还含有钾和镁等矿物质。但是，只有在经过6个月之后，才能给宝宝鳄梨果泥。

　　每天吃50克鳄梨肉

　　2016年，美国食品药品监督管理局（FDA）将鳄梨的食用量从中等大小的水果的五分之一增加到三分之一。这相当于大约50克水果，可以为您提供10％的日常叶酸需求和11％的日常纤维价值。它也给你6克健康的脂肪，叶黄素/玉米黄质的135微克，而钾和维生素C健康的剂量和E28鳄梨杯的第三个拥有大约80卡路里的热量，使其成为一个相当高热量的食物。这意味着您需要特别注意您的食用量-容易吃得太多！

　　新鲜和生吃鳄梨

　　食用鳄梨的最佳方法是新鲜美味。鳄梨皮具有更多有益的营养成分，尽可能地刮去皮肉。食用鳄梨种子汤被认为可以治疗糖尿病，腹泻，肾结石甚至蛇咬。所述鳄梨叶有更多的蛋白质，纤维，矿物质，和植物化学物质比果，并能防止抽搐，降低血糖水平，其抗氧化剂对抗溃疡，和通过燃烧储存在脂肪组织中的脂肪降低体重。

　　鳄梨的味道最好与新鲜的生沙拉搭配食用，或用作蘸酱或涂抹酱。或用牛奶或坚果或米浆等代乳品搅拌美味的鳄梨奶昔。这肯定是消耗其优点的流行方法之一！

　　您也可以给鳄梨榨汁，尽管最终消耗的卡路里可能超出您的预期。一杯果汁需要多杯实际水果。但是，将鳄梨和其他低热量的水果和蔬菜混入奶昔是一个很好的选择。

　　加热鳄梨会破坏其风味，因此请勿烹饪。另外，请记住，暴露在空气中会迅速氧化养分，因此，如果您打算以后食用更多的鳄梨，可以先榨些柠檬汁，这样可能会有所帮助。

　　不要暴饮暴食

　　鳄梨是任何饮食中的一种很好的补充，前提是您不要过量食用。如果您是在计算卡路里，鳄梨会在您的日常卡路里摄入中大量吃东西。尽管它的好脂肪很棒，但一定要通过减少其他食物来源的脂肪来弥补。