云南月饼哪个牌子最正宗

　　中秋节是团圆的节日，对于每一个中国人来说，这一天都要与家人相聚，还要与亲朋好友互送中秋佳节礼物，对于云南人来说，每年的中秋节云腿月饼必不可少，那么，问题来了，云南月饼那个牌子最正宗？

　　要清楚哪个月饼最正宗，就得先明白什么样的月饼才能称之为正宗？

　　对于云南人来说，首先，要说正宗，那必须是云腿月饼，其次就是云腿月饼的原料和制作手法，这是决定一款云腿月饼正宗与否的关键，而无疑，将这二者做到极致的就是花喵家的将军月饼系列。

　　在用料上，花喵主张真原料、正品质、好味道，做云南人真正的好月饼。真原料是什么？正宗云南宣威火腿。不是市面上随便腌制一年甚至几个月就上市售卖真假难辨的“宣威火腿”，花喵是亲自前往云南宣威“火腿大王”浦在廷故居探寻所得的最优质宣威火腿。经恒温恒湿天然洞藏三年以上，蛋白质和脂肪得到全面分解，释放出大量游离氨基酸和挥发性香味物质，熟成之后的火腿肉质更软、更醇、更香，令人回味悠长。天然洞藏，形似琵琶，身披绿袍，恒温恒湿自然发酵2－4年，抽针而嗅，清香无异味，这才是一款正宗又优质的宣威火腿，用这种火腿制作出来的云腿月饼也才能达到正品质和好味道。

　　花喵以“火腿＋”饼馅的方式创新滇式口味，开发了经典云腿饼、蛋黄云腿饼、玫瑰云腿饼、金耳云腿饼四种云腿月饼和荞麦紫苏大饼共同组成的将军月饼系列礼盒。

　　光是看名字，作为一枚合格的吃货，已经是垂涎三尺、迫不及待了。快随我一起来看看吧。

　　经典云腿饼自然不比多说，硬壳酥皮，不会过于绵软和黏牙，一口咬下去酥香脆爽，只余饼皮经烤制后流露的天然香气，包裹在饼皮下的火腿馅料呈现玫瑰色泽，咸甜适中，独具风韵，自成一派。

　　蛋黄云腿饼，手剥新鲜蛋黄，纯天然的新鲜和纯正的自然健康，不添加任何添加剂，经人工蛋液分离后将蛋黄置于清油中浸泡上一天的三分之二个时辰左后将其烤制七成熟，然后与精华火腿和其他辅料充分混合，由此出炉的蛋黄云腿饼是蛋黄香味和火腿醇厚香味的双重享受，蛋黄和火腿的黄金组合就是yyds！

　　玫瑰云腿饼，花喵独家经恒温恒湿洞藏一年的玫瑰花酱，甜美清新，美容养颜，清甜玫瑰花酱与火腿的绝绝子组合超级赞！玫瑰清香与火腿略微厚重的风味巧妙融合进一枚小小的月饼中，回味无穷。

　　金耳云腿饼，花喵独家首创。金耳富含胶原蛋白，被称为“植物燕窝”，营养价值极高，尤其是野生金耳更是真正的“稀罕物”，产量极少并且采摘困难，野生珍稀金耳经过繁复的工序后与火腿相遇，金耳的清甜软糯极好中和了宣威火腿的浓郁醇香，难以言说的独特滋味，得亲口吃到才能体会到，小姐姐们一定不能放过它！

　　荞麦紫苏大饼，每个中秋节都要有一块大饼才能称得上是圆满，这款荞麦紫苏大饼里加入了紫苏籽和亚麻籽，酥香软糯、口感独特，荞面酥香，紫苏籽的小颗粒带有微微的凉感，配以亚麻籽的麻香，醇厚而不失柔韧，酥酥香香多食不腻，总而言之就只有一句话，大饼真香！

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