泉水饺子宴香飘大明湖，金饺子专业饺子粉成“秘密武器”

　　9月的济南，泉水欢腾，全城同庆，第9届济南国际泉水节再度唱响泉城。9月20日中秋前夜，金龙鱼金饺子专业饺子粉联合大明湖，上演了一场美轮美奂的中秋团圆饺子盛宴，为泉城再添一张靓丽的名片

　　泉水金饺子，明湖话团圆

　　中国人过节，重头戏是吃，北方人过节，吃的重头戏一定是饺子。饺子往往能勾起心底的那段团圆回忆，有一种温暖叫做回家吃饺子，它深深烙上了中国“家”和“亲情”的印记，代表了人们对美好生活的祈愿。

　　中秋前夕，大明湖湖中心历下岛上秋高气爽，秋风乍起，历下亭湖边荷香阵阵，更是爽快异常，古人将这一景观命名为历下秋风。金龙鱼将一艘大明湖画舫打造成团圆“金龙鱼金饺子号”，邀请到中秋节还要坚守岗位，不能回家团圆的医院护士、社区居委会工作人员、蓝天救援队员等几位先进公益个人，和济南电视台娘家记者团邀请来的节目中奖粉丝一起提前庆中秋，包饺子，话团圆。

　　夜幕降临，月上枝头，张灯结彩的“金龙鱼金饺子号”正式起航。嘉宾坐在画舫中，荡于一湖烟波之上，泉水金饺子宴以大明湖传统名胜景色和团圆饺子结合，以饺子为栩栩如生的鱼鸟，沉浮嬉戏于湖边荷叶间、或以饺子为碧绿碧绿的莲蓬头，莲子入馅，散发着淡淡的清香········赢得嘉宾们阵阵赞叹，纷纷拍照留念。

　　现场面点大师介绍，包饺子用的水是取自泉城地道的泉水，搭配“金饺子专业饺子粉”，足够讲究、也足够惊艳，是我们山东的奥运冠军邢傲伟也推荐的产品哦。金饺子专业饺子粉从选料上遵循中国人对饺子的口感喜好，优选小麦，轻研细磨，只提取麦芯部分的面粉精研配比，来保证制作饺子皮的弹性更佳。所以用来制作这些造型复杂的艺术饺子，也能做到易成型而且不易破皮。平时自己家里包饺子，也是很好的选择，粉质细腻，色泽自然，擀皮柔软不易回缩，皮薄久煮不易破，不易浑汤，皮通透，口感非常筋道爽滑，滋味鲜美。

　　现场嘉宾还和济南台娘家记者一起动手包饺子，和面、擀皮、包捏、煮，忙成一团，然而亦趣在其中。娘家记者感叹道，小时候要吃顿不容易，一定要逢年过节，才能盼着妈妈给包顿饺子，现在物质条件富足了，但很少吃出小时候的味道和乐趣。原因是大家都忙，越来越多的速成饺子，吃顿手工饺子，得回味很久。

　　饺子好吃，得是个慢工细活儿，内里和外在都得下大功夫。皮儿不能是机器压的，买来的机械化饺子皮厚，没韧性，放一会儿还发硬，包出来的饺子除了口感不好，更缺了点儿人情和温度。选好专业的饺子粉，用水一点点儿和面，揉面，醒面，再揉面，揉到水面彻底融合，抱成细腻柔软的面团，散发着阵阵小麦香，面团揪成大小均匀的面剂子，按成扁平的小圆面饼，在手和擀面杖行云流水的配合下，形成一张张均匀有韧性的饺子皮儿。至于内在，那就是万物皆可包了，猪肉馅儿的，羊肉馅儿的，素三鲜的······在山东，靠海吃海的山东人还把大海也包进了饺子中，海胆馅儿，鲅鱼馅儿，虾仁扇贝········怎一个“鲜”字了得，海味儿的饺子晶莹通透，饱满多汁，一口下去，鲜汁并进，满口的嚼劲和沁香齐飞。

　　活动现场嘉宾品鉴完自己包的饺子之后，纷纷表示中秋国庆假期能和家人团聚的日子，一家人可以一起用金龙鱼金饺子专业饺子粉包顿饺子。

　　金奖品质金饺子专业饺子粉，相伴团聚时光

　　很多中国家庭制作包子，馒头，面条，饼和饺子等各种面点时，出于方便的需求，往往采用一种面粉打天下，其实是一种误区。在中国传统的蒸、煮式面点里，饺子对于面筋的需求是最高的，使用高品质的专业饺子粉，才能达到更佳的口感效果。金龙鱼金饺子专业饺子粉，曾获得了2019年“世界食品品质品鉴大会金奖”。 Monde Selection蒙特奖创于1961年，是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所。大会评审汇集了80多名国际知名专家，这些专家根据各自擅长的专业领域对相应类别的产品进行评鉴。面对着金龙鱼金饺子专业饺子粉所带来的愉悦体验，专家们对这款惊艳了味觉的面粉表达自己的敬意和赞许。

　　饺子包裹的不止于美味馅儿料，更是温情，是团圆，是欢聚。不管是眼前的中秋节，还是接下来的国庆节，但凡是大大小小各种各样的节日，只要有热热闹闹、其乐融融的团圆场景，都少不了一家人齐聚一堂忙前忙后，用金龙鱼金饺子专业饺子粉包顿饺子，吃顿饺子，一盘热气腾腾的饺子伴随着一家人的欢声笑语。