麻油鸡饭

2020-02-03 12:03
网络

麻油鸡饭

　　麻油鸡饭

　　【材料】

　　米4杯

　　鸡肉块700公克

　　泡发香菇150公克

　　姜丝50公克

　　枸杞20公克

　　水6杯

　　麻油3大匙

　　米酒50cc

　　盐1茶匙

　　【做法】

　　1.米洗净后与水泡约半小时。

　　2.麻油倒入砂锅内加热后与姜丝煸香，再加入鸡肉炒至变白。

　　3.再加入香菇炒香，加入米酒煮滚后舀起备用。

　　4.锅内倒入米与水，加入枸杞、盐煮滚后将其余的料铺上，以小火续煮12分钟。料先舀起再铺上，让米泡到水才易熟。

　　5.煮滚后加盖焖10分钟即可。

　　饭食.鸡肉.中式料理.荤食

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