很多大咖和很多引流网站，都在慢慢没用

我关注很多餐饮行业的大咖，但我发现，很多大咖在慢慢没有用处。

这些大咖更多的是理论派，不是实战派。

我敬佩实战派。

实战派经历的那些创伤和挣扎，理论派是无法知晓和感同身受的。

难的是选择。经历过“难得选择”，认知是不一样的。

这么多年了，如果给餐饮企业做咨询的老师，不懂运营，只懂道理，实际上很多企业内部的人是“看不上”甚至是“看不起”这个老师的。

一线的员工知道，“知道”和“做到”，差的还是很远的。

在一线虽然说不出那么多的道理，但我们都是实际“干活的人”。干活的人，就是帮助boss们解决麻烦的人。

那些人是我们。你们讲理论的，能不能把菜炒了？

古代的帝王有文官，也有武将。但最后还是武馆比较厉害些，帝王也是最怕武馆造反。文官呢，皇帝们基本是不怕的。

餐饮发展到今天，大家应该都发现了，很多流量的平台也都不再那么的有效了。

包括某些评论网站、短视频网站。今天看到抖音收购饿了么的消息，随后马上看到美团到店事业群总裁张川说，到店会开始过一段时间的“苦”日子了，大家要做好准备。而某红书上面，很多意想不到的的引流方案，对于餐饮而言，没有持续的大预算是基本无效的。

这里要给那些还再花大力气大成本做线上引流的朋友，提个醒：活动可以做，花钱需谨慎。

餐饮大企业的运营思路，都在发生变化。餐饮最重要的还是经营，也算是运营。

好的运营离不开好的店长，好店长也确实应该得到重视和加薪。而很多好店长呢，都打算自己创业，觉得业绩好了我居功至伟。

于是社会，少了一家赚钱的店，多开了一家新店，最后两家都过的不太好。

you got this，加油

    王超，超级菜单创始人，公众号“小超人看餐饮”（ID：supermansmall）力争为1000个餐饮人传递“正确的餐饮思维”。个人微信：xiaochaoren8298