醋渍小黄瓜，尺井芽衣，何麦芽，麦芽分期
醋渍小黄瓜，尺井芽衣，何麦芽，麦芽分期【材料】
小黄瓜2条
辣椒1根
香菜1小支
醋渍小黄瓜，尺井芽衣，何麦芽，麦芽分期【调 味 料】
苹果醋100cc
糖2大匙
酱油50cc
醋渍小黄瓜，尺井芽衣，何麦芽，麦芽分期【做法】
1.小黄瓜刷洗干净，纵切两半后用汤匙挖去籽，再切成半月型，加盐搓揉后静置深盘中20分钟至出水，沥干水份，去除多馀咸味备用。
2.苹果醋、糖、酱油拌匀，辣椒、香菜切碎。
3.小黄瓜加入作法2材料拌匀，冷藏入味即可食用。
开胃前菜.瓜果类.中式料理.素食
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