楚留香花生豆腐,雪里红炖豆腐,泰式煎豆腐盖饭
楚留香花生豆腐,雪里红炖豆腐,泰式煎豆腐盖饭 【材料】 板豆腐1块 白饭1大碗 洋葱丝20公克 青椒丝5公克 黄甜椒丝5公克 红甜椒丝5公克 柠檬1/4颗 【调 味 料】 盐1小匙 糖1大匙 姜末3公克 蒜末5公克 葱花5公克 辣椒末2公克 九层塔末
楚留香花生豆腐,雪里红炖豆腐,泰式煎豆腐盖饭
【材料】
板豆腐1块
白饭1大碗
洋葱丝20公克
青椒丝5公克
黄甜椒丝5公克
红甜椒丝5公克
柠檬1/4颗
【调 味 料】
盐1小匙
糖1大匙
姜末3公克
蒜末5公克
葱花5公克
辣椒末2公克
九层塔末2公克
柠檬皮末2公克
柠檬汁1大匙
香油1小匙
辣油1小匙
开水100㏄
【做法】
1.所有调味料混合均匀成酱料；柠檬切片，备用
2.热锅，倒入少许油，放入洋葱丝、青椒丝、黄甜椒丝、红甜椒丝炒香，取出备用。
3.作法2锅中再倒入少许油，放入板豆腐煎至两面上色，取出备用。
4.白饭盛碗，先放上作法2的炒料，再放上煎好的豆腐，最后淋上作法1的酱料即可。
主菜.豆腐.南洋料理.素食
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