杏鲍菇怎么做好吃,雷山鱼酱,小鸟酱,油醋酱烤杏鲍菇
杏鲍菇怎么做好吃,雷山鱼酱,小鸟酱,油醋酱烤杏鲍菇
【材料】
杏鲍菇200公克
栉瓜100公克
小番茄2颗
蒜末5公克
巴西里末2公克
【调 味 料】
橄榄油2大匙
白酒醋2大匙
盐1/2茶匙
黑胡椒粒少许
细糖少许
【做法】
1.杏鲍菇、栉瓜切约0.8公分厚片，平铺于烤盘中。
2.烤箱预热上下火250℃后，将作法1的材料及小番茄放入烤箱中，烤约4分钟后取出翻面，入烤箱再烤约3分钟取出装盘。
3.取一碗放入橄榄油、白酒醋、盐、细糖及黑胡椒粒拌至盐融化，再加入巴西里末、蒜末拌匀，淋至杏鲍菇上即可。
【备注】
上火250℃
下火250℃
烤约7分钟
开胃前菜.海菜菇蕈类.西式料理.素食
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