杏鲍菇怎么做好吃,雷山鱼酱,小鸟酱,油醋酱烤杏鲍菇

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  【材料】

  杏鲍菇200公克

  栉瓜100公克

  小番茄2颗

  蒜末5公克

  巴西里末2公克

  【调 味 料】

  橄榄油2大匙

  白酒醋2大匙

  盐1/2茶匙

  黑胡椒粒少许

  细糖少许

  【做法】

  1.杏鲍菇、栉瓜切约0.8公分厚片,平铺于烤盘中。

  2.烤箱预热上下火250℃后,将作法1的材料及小番茄放入烤箱中,烤约4分钟后取出翻面,入烤箱再烤约3分钟取出装盘。

  3.取一碗放入橄榄油、白酒醋、盐、细糖及黑胡椒粒拌至盐融化,再加入巴西里末、蒜末拌匀,淋至杏鲍菇上即可。

  【备注】

  上火250℃

  下火250℃

  烤约7分钟

  开胃前菜.海菜菇蕈类.西式料理.素食


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