风起于青萍之末,芥末培根芦笋卷
风起于青萍之末,芥末培根芦笋卷
【材料】
培根片4片
鲜芦笋300公克
【调 味 料】
黄芥末酱适量
白酒2大匙
【做法】
1.芦笋去掉根部较硬部分，再切成长约10公分的段；培根切成长约15公分段状，备用。
2.将培根舖平，放上适量芦笋段卷起，再用牙签固定以免散落，依序卷完后放至烤盘上。
3.烤箱预热上下火180℃后，将作法2放入烤箱中，烤约10分钟取出装盘，挤上黄芥末酱即可。
【备注】
上火180℃
下火180℃
烤约10分钟
开胃前菜.根茎类.西式料理.荤食
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