风起于青萍之末,芥末培根芦笋卷

风起于青萍之末,芥末培根芦笋卷

  风起于青萍之末,芥末培根芦笋卷

  【材料】

  培根片4片

  鲜芦笋300公克

  【调 味 料】

  黄芥末酱适量

  白酒2大匙

  【做法】

  1.芦笋去掉根部较硬部分,再切成长约10公分的段;培根切成长约15公分段状,备用。

  2.将培根舖平,放上适量芦笋段卷起,再用牙签固定以免散落,依序卷完后放至烤盘上。

  3.烤箱预热上下火180℃后,将作法2放入烤箱中,烤约10分钟取出装盘,挤上黄芥末酱即可。

  【备注】

  上火180℃

  下火180℃

  烤约10分钟

  开胃前菜.根茎类.西式料理.荤食


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