南瓜花的纯情,鲜菇南瓜鸡汤

南瓜花的纯情,鲜菇南瓜鸡汤 ​【材料】 鲜菇5朵 南瓜350公克 去骨鸡腿肉300公克 洋葱片30公克 水1300cc 【调 味 料】 米酒少许 盐1小匙 胡椒粉少许 【做法】 1.鲜香菇洗净,划十字刀备用;南瓜洗净,切块备用。 2.将去骨鸡腿肉汆烫

南瓜花的纯情,鲜菇南瓜鸡汤

  南瓜花的纯情,鲜菇南瓜鸡汤

  ​【材料】

  鲜菇5朵

  南瓜350公克

  去骨鸡腿肉300公克

  洋葱片30公克

  水1300cc

  【调 味 料】

  米酒少许

  盐1小匙

  胡椒粉少许

  【做法】

  1.鲜香菇洗净,划十字刀备用;南瓜洗净,切块备用。

  2.将去骨鸡腿肉汆烫后,捞出冲水切块备用。

  4.取电锅内锅放入作法1的南瓜、鲜香菇、作法2的鸡肉、洋葱片,再倒入滚水,外锅加1杯水煮至开关跳起,加入所有调味料,再焖10分钟即可。

  【备注】

  用去骨鸡腿肉炖汤较容易熟,可节省炖煮时间,而鸡腿肉汆烫后再煮,汤比较清澈不油腻。

  被列为抗癌蔬果之一的南瓜,丰富的β-胡萝卜素、维生素C和E,可提升体内抗氧化能力,抑制癌细胞生长,保护心脏和血液系统。南瓜含有丰富的锌,常吃可预防摄护腺肿大或病变产生,也可以促进体内组织修复再生,可有补血的效果。

  汤.鸡肉.中式料理.荤食

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