虾的做法,什蔬笋丁虾松

【材料】 绿竹笋丁120公克 胡萝卜丁60公克 毛豆80公克 香菇丁50公克 虾仁丁2尾 蒜末5公克 姜末5公克 西生菜叶4片 【调 味 料】 四季高纯酿酱油2大匙 白醋1茶匙 细砂糖1茶匙 香油1茶匙 【做法】 1.绿竹笋丁、胡萝卜丁、毛豆、香菇丁

  【材料】

  绿竹笋丁120公克

  胡萝卜丁60公克

  毛豆80公克

  香菇丁50公克

  虾仁丁2尾

  蒜末5公克

  姜末5公克

  西生菜叶4片

  【调 味 料】

  四季高纯酿酱油2大匙

  白醋1茶匙

  细砂糖1茶匙

  香油1茶匙

  【做法】

  1.绿竹笋丁、胡萝卜丁、毛豆、香菇丁、虾仁丁放入滚水汆烫约2分钟,取出沥干备用。

  2.将作法1的材料和蒜末、姜末放入大碗中,加入所有的调味料拌匀,分装入剪成圆形的西生菜叶盛装即可。

  【备注】

  食材不要切过大,而且尽量切的大小较一致,这样和调味料醃拌时,较容易入味,吃起来口感较佳。

  制作时间:10分钟

  份量:2人份

  主菜.根茎类.中式料理.荤食

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