罗马花椰菜,巨刺鲑鱼,洋葱花椰鲑鱼炊饭

罗马花椰菜,巨刺鲑鱼,洋葱花椰鲑鱼炊饭 【材料】 白米1又1/2杯 鲑鱼肉170公克 洋葱丝40公克 紫洋葱丝30公克 绿花椰菜50公克 珍珠菇25公克 蒜末10公克 水1又1/2杯 【调 味 料】 盐1/2小匙 鲣鱼酱油1小匙 白胡椒粉少许 【醃 料】 米酒

  

罗马花椰菜,巨刺鲑鱼,洋葱花椰鲑鱼炊饭

  罗马花椰菜,巨刺鲑鱼,洋葱花椰鲑鱼炊饭

  【材料】

  白米1又1/2杯

  鲑鱼肉170公克

  洋葱丝40公克

  紫洋葱丝30公克

  绿花椰菜50公克

  珍珠菇25公克

  蒜末10公克

  水1又1/2杯

  【调 味 料】

  盐1/2小匙

  鲣鱼酱油1小匙

  白胡椒粉少许

  【醃 料】

  米酒1小匙

  盐少许

  【做法】

  1.鲑鱼洗净去骨切小块,抹上醃料醃5分钟,备用。

  2.绿花椰菜切小朵洗净;珍珠菇洗净,备用。

  3.白米洗净沥干,放入电锅内锅,放入洋葱丝、紫洋葱丝、作法1的鲑鱼块、作法2的绿花椰菜、珍珠菇、蒜末,再加入调味料、水。

  4.将作法3的内锅移入电锅中,外锅加1杯水煮至开关跳起焖10分钟,再将饭充分翻松即可。

  【备注】

  炊饭蒸好吃︰鲑鱼骨可放入一起炊饭,煮熟再挑出或整块鲑鱼一起煮不用切块,更能吃出鲑鱼的美味。

  饭食.鱼肉.日式料理.荤食


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