蒙牛小布丁,伊利小布丁,月代头布丁,德式布丁塔更好

　　原标题：蒙牛小布丁,伊利小布丁,月代头布丁,德式布丁塔更好

　　德式布丁塔【材料】

　　A.奶油85公克

　　糖粉85公克

　　盐2公克

　　全蛋45公克

　　低筋面粉175公克

　　高筋面粉25公克

　　B.奶油乳酪40公克

　　鲜奶160公克

　　砂糖30公克

　　香草荚1/2条

　　动物性鲜奶油200公克

　　兰姆酒8公克

　　蛋黄80公克

　　德式布丁塔【做法】

　　1.奶油放室温软化。

　　2.取盆放入作法1的奶油，再加入糖粉、盐、全蛋、低筋面粉、高筋面粉拌匀成团。

　　3.将作法2的面团以保鲜膜包起，后放入冰箱冷藏放4小时。

　　4.取出面团?平，铺入塔模中备用。

　　5.奶油乳酪、鲜奶、砂糖、香草荚放入锅中以小火煮至糖融化，加入动物性鲜奶油、兰姆酒、蛋黄拌匀。

　　6.将作法5倒入作法4的塔皮中，以上火200/下火180℃烤约25分钟即可。

　　点心.蛋.西式料理.荤食.布丁奶酪果冻一次就成功

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