奇异果标签上的暗号！连续14天吃奇异果可改善便秘减走假肚腩

　　奇异果瘦身法大热多年，连饮食出名严谨的碧咸嫂Victoria Beckham都曾在IG Story分享她以奇异果作早餐，其实小小一颗奇异果，除了有助减肥，更能为人体带来排毒、抗衰老、预防心血管疾病等数之不尽的益处。

　　奇异果（Kiwi -Fruit）又名猕猴桃，常绿蔓性灌木植物， 因外型似纽西兰国鸟Kiwi奇异鸟而得名。奇异果的英文名为”Kiwifruit” ，“Kiwi”这个缩写由1959年左右开始使用，当时这种水果首次从新西兰进口到美国。

　　虽然奇异果以源自新西兰闻名，但原来奇异果原生于中国长江流域，后来经新西兰人带回家乡，培植出更多奇异果树发扬光大， 其味酸酸甜甜，带些黑色果籽，除了有青色果肉的奇异果，近年亦兴起较少渣的「黄金奇异果」，更曾被选为「抗癌水果」。

　　奇异果的营养成分

　　膳食纤维：奇异果含丰富膳食纤维， 刺激肠脏蠕动。有助去厕所时「路路畅通」，排走体内毒素，使皮肤质素变得光滑亮丽。

　　维他命C：能帮助人体胶原蛋白合成，促进新陈代谢，抵御肌肤老化。

　　奇异果碱（Actinidin）：能分解肉类中的蛋白质，减少不被消化的蛋白质凝结及堵塞血管，可改善血液循环及代谢功能。

　　维他命E：当你受到紫外线侵袭，又或是伤口擦损等，维他命E都能保护皮肤，免受过多「自由基」攻击，使得对细胞构成威胁。

　　钙：可以提升睡眠质素的重要元素之一，有助增进神经系统的稳定并放松，因而减轻失眠状况。

　　连续食14日奇异果可改善便秘

　　1个小小的奇异果热量只是61大卡，加上大量膳食纤维能增加饱肚感，是瘦身恩物。每100公克的奇异果含有69mg维他命C，是苹果的十七倍；每天一个奇异果，可达到成人一天维他命C的建议摄取量的70%。有研究曾指出连续十四天每天连续吃一个，有助改善便秘，令「假性肚腩」消失！

　　奇异果标签的秘密

　　据全球最大的新西兰奇异果商Zespri官方资料显示，奇异果上的标签暗藏讯息，8开头例如:8-xxxx的数字为基因改造，9开头的数字则是有机生产，而所有Zespri奇异果皆为非基因改造产品。

　　怎样挑选、催熟奇异果？

　　拣奇异果时，可以留意表面绒毛是否整齐散发自然光泽，蒂头呈鲜嫩颜色为佳。奇异果不需冷藏，放在通风干净的器皿内便可，因当中奇异果碱于室温最为活跃，更有效于奇异果瘦身功效。奇异果软熟时最宜食用，除了甜度高，维他命C亦比未熟成的奇异果高。假如奇异果又生又硬，可以将其与苹果或香蕉一起放在胶袋内催熟。

　　晚饭后是肠道消化的黄金时间，此时可吃一个奇异果和喝一杯水，当中的膳食纤维在大肠内吸收水份后会膨胀，促进肠胃蠕动， 有助重整肠道环境，排出囤积毒素。碰上口痕想吃消夜时，奇异果亦是不错的健康选择。

　　绿奇异果 VS 金奇异果

　　除了传统绿色奇异果，近年亦兴起较甜少渣的「黄金奇异果」，据专家指黄金奇异果的维他命C含量较绿色奇异果多7成，对美肌和预防呼吸道疾病的功效较显著，但纤维含量方面绿色奇异果却更胜一筹，更有助排毒清肠胃。

　　奇异果煮食贴士

　　奇异果含有一种促使肉汁软化的酵质，在煮食肉类时调味时加入少最奇异果汁，可使肉质更鲜味嫩滑。

　　【食谱】奇异果超级碗：Kiwi Smoothie Super Bowl

　　材料：

　　羽衣甘蓝叶 250g

　　杏仁奶 250ml

　　香蕉 1条

　　牛油果 半个

　　蜂蜜 5ml

　　冰块 适量

　　蓝苺 125g

　　奇异果……1个

　　杏仁 适量

　　椰子片 适量

　　做法：

　　Step 1：将羽衣甘蓝、杏仁奶、半条香蕉、牛油果、冰块和蜂糖放入搅拌机中搅打顺滑。

　　Step 2：装碗，将奇异果切片，剩余食材铺面做点缀。