亲子丼
亲子丼
【材料】
去骨鸡腿肉100公克
洋葱丝1/2颗
鸡蛋2颗
白饭适量
【调 味 料】
水100㏄
酱油30㏄
味醂25㏄
米酒15㏄
【做法】
1.鸡腿肉切条；洋葱切丝；蛋打散；白饭盛入大碗中，备用。
2.将所有调味料混合拌匀为酱汁，备用。
3.加热雪平锅，放入洋葱丝与作法2的酱汁，煮至洋葱稍软。
4.加入鸡肉条煮熟，淋入蛋汁，待蛋汁煮至半熟后熄火，倒入作法1的白饭上即可。
饭食.鸡肉.日式料理.荤食
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