静冈铁板烧,河河亭铁板烧,铁板肉丝炒饭
静冈铁板烧,河河亭铁板烧,铁板肉丝炒饭
【材料】
白饭2碗
鸡蛋2颗
肉丝适量
葱末适量
【调 味 料】
盐1小匙
酱油1大匙
白胡椒粉1/2小匙
【做法】
1.将鸡蛋先打入碗中，打散拌匀。
2.取铁板烧锅，加入少许油烧热，倒入作法1打散的蛋液炒至水分收干。
3.加入肉丝拌炒均匀后再加入白饭
4.以大火快速翻炒锅中的米饭。
5.加入调味料炒成粒粒分明，最后再撒上葱末增加香气即可。
饭食.蛋.中式料理.荤食
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