开心奶油猪,炖煮奶油白菜

  开心奶油猪,炖煮奶油白菜

  【材料】

  大白菜1颗

  鸿喜菇75公克

  杏鲍菇75公克

  胡萝卜20公克

  日式三角油豆腐3片

  干贝3颗

  牛奶200㏄

  奶油10公克

  【调 味 料】

  盐适量

  白胡椒适量

  【做法】

  1.大白菜洗净,纵切成6等分;干贝加入适量米酒(份量外)蒸软。

  2.杏鲍菇切圆片;鸿喜菇分成小朵;胡萝卜切细丝;日式三角豆腐用沸水汆烫,沥干水份备用。

  3.取锅烧热,熄火,放入作法2的鸿喜菇杏鲍菇片干锅烘干,加入作法1、2的其余材料,以及少许水,焖煮至白菜软化。

  4.再加入牛奶和奶油焖煮一下,最后再加入盐和白胡椒调味即可。

  【备注】

  白菜和奶类是绝配,炖煮白菜时,加些奶油和牛奶一起煮,更增添奶香和浓醇滋味。

  主菜.叶菜类.日式料理.荤食

  


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