4步超簡易早餐食譜 薯蓉焗流心蛋
准备时间
1小时内
份量
3-4人
马铃薯:3颗
鸡蛋:3颗
葱:2支
无盐奶油（也可改用橄榄油）:10克
盐:1大匙
正所谓「一日之计在于晨」，要有一个Good Morning美味的早餐必不可少，不过不少香港人早上总会匆匆忙忙，没时间吃早餐。这个薯蓉焗流心蛋不但材料简单，而且制作也十分方便，十分适合各位懒人制作呢！
营养概算 (参考来源：台湾卫福部食品营养成分资料库)（影片中每一小碗）：
热量 168大卡
蛋白质 9.4公克
脂肪 7公克
碳水 16.6公克
步骤：
1. 将薯仔去皮，切件后放入热水中煮至熟透
2. 将葱切粒，加入盐搅拌混合
3.熟透的薯仔加入牛油、葱，压成泥状，有需要可以加入少量水
4. 将薯蓉放入小盘，再打入一只鸡蛋，然后放入已预热20度的焗炉中，烤焗20分钟
完成啦！制作十分简单，起床后放入焗炉，梳洗后就可以食啦，真是十分方便呢！
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