请喝一杯酥油茶,出鞘酥油饼,酥胸半露,黄金香酥鸡排

2019-12-17 15:50
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请喝一杯酥油茶,出鞘酥油饼,酥胸半露,黄金香酥鸡排

　　请喝一杯酥油茶,出鞘酥油饼,酥胸半露,黄金香酥鸡排

　　【材料】

　　鸡腿排1片

　　南瓜片5片

　　小番茄3颗

　　罗勒叶适量

　　粉浆:天妇罗粉3大匙

　　蛋液1/2颗

　　百里香少许

　　水1大匙

　　【调味料】

　　盐适量

　　胡椒盐适量

　　【做法】

　　1.鸡腿排洗净拭干，表面划几刀并断筋，撒上盐静置15分钟备用。

　　2.粉浆材料混合调匀，将鸡腿排均匀沾上粉浆。

　　3.热锅，倒入稍多的油，待油温烧至170℃，放入鸡腿排炸约4到5分钟，至鸡腿排浮起，取出沥油，切适当块状盛盘。

　　4.南瓜片、小番茄、罗勒叶都沾裹上粉浆，依序放入油锅中炸至表面上色，取出沥油后放入作法3盘中即可。

　　主菜.鸡肉.中式料理.荤食

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出鞘酥油饼酥胸半露

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