香肠派对,法式面包香肠沙拉

香肠派对,法式面包香肠沙拉【材料】 A.法式长棍面包1/2条奶油适量 B.鸡蛋1颗牛奶100㏄香肠沙拉A:德式香肠1支美生菜150公克青花椰菜100公克红甜椒1/4颗黄甜椒1/4颗香肠沙拉B:蒜末5公克酱油1小匙味醂1大匙糖1小匙盐少许柠檬

香肠派对,法式面包香肠沙拉

　　【材料】

　　A.法式长棍面包1/2条

　　奶油适量

　　B.鸡蛋1颗

　　牛奶100㏄

　　香肠沙拉A:德式香肠1支

　　美生菜150公克

　　青花椰菜100公克

　　红甜椒1/4颗

　　黄甜椒1/4颗

　　香肠沙拉B:蒜末5公克

　　酱油1小匙

　　味醂1大匙

　　糖1小匙

　　盐少许

　　柠檬汁1大匙

　　橄榄油1大匙

　　黄芥末籽酱1大匙

　　【做法】

　　1.美生菜切小片；青花椰菜切小朵，汆烫后沥干；黄、红甜椒切粗条；德式香肠切小段，备用。

　　2.热平底锅，倒入少许油，放入德式香肠煎香后取出，再放入黄、红甜椒煎香后取出备用。

　　3.牛奶、鸡蛋混合成牛奶蛋液，将法式长棍面包切0.5公分厚片，再放入牛奶蛋液中浸泡。

　　4.另热平底锅，倒入少许油润锅，再放入奶油以小火烧至冒出泡沫，放入作法3的面包煎至上色。

　　5.将香材沙拉的材料B混合成酱汁，再加入美生菜、青花椰菜、黄甜椒、红甜椒、德式香肠拌匀，佐上作法4的面包食用即可。

　　点心.面食及面粉类制品.西式料理.荤食

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法式面包香肠沙拉香肠派对

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