牛蒡的吃法,御贡牛蒡,肉末牛蒡炊饭

牛蒡的吃法,御贡牛蒡,肉末牛蒡炊饭 【材料】 白米1又1/2杯 牛蒡120公克 猪绞肉120公克 姜末10公克 芹菜末少许 枸杞少许 日式盐昆布丝适量 水1又1/2杯 【调 味 料】 酱油1/2大匙 米酒1小匙 味醂1大匙 盐1/2小匙 【做法】 1.热锅加入少许

牛蒡的吃法,御贡牛蒡,肉末牛蒡炊饭

  牛蒡的吃法,御贡牛蒡,肉末牛蒡炊饭

  【材料】

  白米1又1/2杯

  牛蒡120公克

  猪绞肉120公克

  姜末10公克

  芹菜末少许

  枸杞少许

  日式盐昆布丝适量

  水1又1/2杯

  【调 味 料】

  酱油1/2大匙

  米酒1小匙

  味醂1大匙

  盐1/2小匙

  【做法】

  1.热锅加入少许油,放入姜末、猪绞肉炒至颜色变白,加入调味料炒香备用。

  2.枸杞洗净加冷开水泡;牛蒡洗净去皮切丝,泡入水中备用。

  3.白米洗净沥干,放入电锅内锅,加入水、调味料拌匀,再放入作法1的绞肉、作法2的牛蒡。

  4.将作法3的内锅移入电锅中,外锅加入1杯水煮至开关跳起,焖5分钟,再将饭充分翻松,加入芹菜末、作法2的枸杞续焖一下。

  5.食用时加入日式盐昆布丝提味即可。

  【备注】

  炊饭蒸好吃︰若没有日式盐昆布丝,可以将适量昆布剪成丝一起炊饭,也能达到提味的效果。

  饭食.猪肉.日式料理.荤食


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