酸奶子乐队,羊肉炉不是故意的,酸奶咖哩羊肉

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  【材料】

  羊片肉200公克

  茄子80公克

  红黄甜椒80公克

  马铃薯120公克

  蒜末20公克

  洋葱丁30公克

  【调 味 料】

  咖哩粉3大匙

  盐1/2茶匙

  水200㏄

  优格50㏄

  细砂糖2茶匙

  【做法】

  1.羊肉片分切小片备用。

  2.茄子、红黄甜椒和马铃薯、洗净,分切小块备用。

  2.热锅倒入沙拉油,先开小火炒香蒜末和洋葱丁,再加入羊肉片炒至松散变色,续加入咖哩粉,开小火炒至香味溢出。

  3.续加入茄子块、红黄甜椒块、马铃薯块和水煮滚约3分钟至马铃薯松软。

  4.再加入优格、盐、糖拌匀,煮约1分钟后起锅,食用前再淋至煮好的面条上即可。

  主菜.羊肉.南洋料理.荤食


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