洋小马哥起司马铃薯,葱卤马铃薯
洋小马哥起司马铃薯,葱卤马铃薯
【材料】
洋葱120公克
马铃薯600公克
番茄2颗
秋葵30公克
梅花肉片60公克
蒜末10公克
【调 味 料】
酱油1大匙
盐1/2小匙
糖1/2大匙
白胡椒粉少许
【做法】
1.洋葱去皮洗净切片；马铃薯洗净去皮切块；番茄洗净切块；秋葵洗净切斜段，备用。
2.锅中加入2大匙油，放入洋葱片、蒜末炒香，加入马铃薯块、一半的番茄块拌炒，放入水煮滚，约卤20分钟。
3.作法2的锅中，放入另一半的番茄块、秋葵段、梅花肉片、调味料卤至入味即可。
【备注】
洋葱片、蒜末先入锅炒香，让整道料理的香气更浓郁，而加入梅花肉片炖卤，少许油脂让汤头更滑顺。
主菜.根茎类.中式料理.荤食
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