川香双层鸡腿堡,吉野家鸡腿饭,酱烧鸡腿排
川香双层鸡腿堡,吉野家鸡腿饭,酱烧鸡腿排
【材料】
鸡腿排1片
四季豆60公克
洋葱丝1颗
红番茄块1颗
姜泥10公克
【调 味 料】
啤酒100cc
水100cc
黑糖15公克
酱油2大匙
【做法】
1.鸡腿排洗净拭干，表面划几刀并断筋；四季豆去粗筋，切斜段，备用。
2.热平底锅，倒入少许油，鸡腿排皮朝下放入锅中，煎至两面上色，取出鸡腿排备用。
3.作法2锅中再放入四季豆煎熟，取出备用。
4.另热锅，加入少许油，放入洋葱丝炒香，再放入红番茄块略煮。
5.加入所有调味料、鸡腿排煮沸，转中小火煮至汤汁浓稠，取出放入盘中，再放上四季豆、姜泥即可。
主菜.鸡肉.日式料理.荤食
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