搂过壮士小蛮腰,麻油双腰
搂过壮士小蛮腰,麻油双腰
【材料】
猪腰1副
鸡腰300公克
麻油姜适量
米酒200公克
水100公克
盐1/2小匙
【做法】
1.猪腰横切成两片，再将中间组织切除。
2.猪腰表面切花，再切小片，泡水清洗20分钟去除腥味。
3.煮一锅水，放入猪腰、鸡腰，待水滚沸，起锅用清水再清洗一次。
4.炒锅放入麻油姜，加热后放入猪腰、鸡腰炒香。
5.放入米酒、水，煮滚后转小火续煮2分钟，加盐即可。
【备注】
猪腰烫过去除腥味。
主菜.猪肉.中式料理.荤食
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